Bruschetta เป็นขนมปังปิ้งชิ้นเล็ก ๆ ที่มีส่วนผสมต่าง ๆ คล้ายกับแซนด์วิช กล่าวอีกนัยหนึ่ง bruschetta เรียกว่า "Italian croutons" แซนวิชเหล่านี้เหมาะสำหรับการสนองความหิวและมักเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์สักแก้ว
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- - ชีส 50 กรัม (พันธุ์แข็ง)
- - ขนมปังปิ้ง 8-10 ชิ้น
- - พาสลีย์;
- - กระเทียม;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - เกลือพริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณต้องเริ่มต้นด้วยการเตรียมขนมปังสำหรับ bruschetta วางบนแผ่นอบ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° จนขนมปังเป็นสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ต้องใช้มะเขือเทศอย่างหนัก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อนแล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศลงในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 3
ชีสจะต้องตัดในลักษณะเดียวกับมะเขือเทศ: ก่อนเป็นชิ้นแล้วจึงหั่นเป็นก้อน โอนชีสไปที่ชามสลัดมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 4
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่กระเทียมสับและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
ยังคงเป็นเพียงการใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
