แป้งกรอบ แอปเปิ้ลหอม และคาราเมลโฮมเมดแสนหวาน ทั้งหมดนี้ถือเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม! ส่วนผสมที่เรียบง่ายทำให้หวานอร่อยที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจ ดอกไม้เหล่านี้ยังดูสวยงามมาก
มันจำเป็น
- - แป้ง 130 กรัม
- - เนย 90 กรัม
- - น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำลงในแป้ง 50 มล. - ลงในคาราเมล
- - 3 แอปเปิ้ล;
- - ไข่แดง 1 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนยเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม ใส่แป้งลงไปผัดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยใส่ไข่แดงและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะคลุกแป้ง - ไม่ควรติดมือ เติมน้ำอีก 1 ช้อนตวงตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
รวบรวมแป้งเป็นก้อนใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง รีดแป้งที่แช่เย็นไว้บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง คลึงให้บางพอ ตัดเป็นวงกลมให้พอดีกับแม่พิมพ์ที่คุณจะทำทาร์ตทาร์ต
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็นกระป๋องสร้างด้าน ถ้าแม่พิมพ์ไม่ใช่ซิลิโคน ต้องทาน้ำมันด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมแถบผิวหนังเล็ก ๆ วางแถบแอปเปิ้ลลงในกระป๋องบนแป้ง ให้ดูเหมือนกลีบกุหลาบ คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหลากสีเพื่อทำให้ "ดอกไม้" มีสีสันมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
อบทาร์ตที่ 200 องศาประมาณ 30 นาที แต่ต้องใช้เตาอบและกระป๋องนำทาง ปล่อยให้ทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วเย็นตัวออกจากพิมพ์
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมคาราเมล: เทน้ำลงในหม้อก้นหนา ใส่น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม นำไปต้มจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นนำออกจากเตา เพิ่มเนยเล็กน้อยคนให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนใส่ครีมเปรี้ยวคน ปรุงจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7
เทแอปเปิ้ลทาร์ตกับคาราเมลร้อน ทำให้แอปเปิ้ลทาร์ตแอปเปิ้ล Caramel Flowers เย็นลง จากนั้นจึงเสิร์ฟ
