หมูเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล เตรียมตัวให้พร้อมก็ไม่ใช่เรื่องยาก หมูสุกเป็นเวลานาน แต่ในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย
มันจำเป็น
- - ขาหมู - 700-800 กรัม
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - น้ำส้มสายชู - 50-60 กรัม
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - แตงกวา - 2 ชิ้น;
- -ผักใบเขียว: พวงของหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- - พริกไทยดำ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขาหมูล้างให้สะอาดแล้วจุ่มในหม้อน้ำเย็น ใส่เกลือและจุดไฟ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากน้ำเดือดให้ใส่หอมใหญ่สับและพริกไทยดำ
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่หมูพร้อมแล้วให้เทน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารต่อประมาณ 5-8 นาที
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นเราก็เอาเนื้อออกมาพักไว้ให้เย็น ที่อุณหภูมิห้องจะใช้เวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากที่หมูเย็นลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดข้ามเมล็ดพืช
ขั้นตอนที่ 6
หมูชิ้นเรียงซ้อนกันในจานขนาดใหญ่พร้อมแตงกวาสับ มะเขือเทศ และสมุนไพร
