ชื่อที่ผิดปกติ "สตรอมโบลี" ซ่อนม้วนพิซซ่า จานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับทุกโอกาส
มันจำเป็น
- การกรอก:
- - ซอสมะเขือเทศ - 200 มล.
- - มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- - ไส้กรอกซาลามี่ - 50-60 กรัม
- - แฮม - 100 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น;
- - ออริกาโน - 1 ช้อนชา
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำอุ่น - 200 มล.
- - ยีสต์แห้ง - 1/4 ช้อนชา
- - น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ - 2 ช้อนชา;
- - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้ง - 600 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมน้ำตาล น้ำอุ่น และยีสต์แห้งในชามเดียว อย่าสัมผัสส่วนผสมนี้จนกว่าจะเริ่มเป็นฟอง จากนั้นผสมแป้งที่ได้กับน้ำมันมะกอกและเกลือ ผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมที่ได้ คนตลอดเวลา วิธีนี้ คุณควรจะได้แป้งที่ไม่ติดมือ วางลงในชามก้นลึกที่มีไขมันแล้วพักไว้ คลุมด้วยผ้าขนหนู ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
แป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วสำหรับทำพิซซ่า ดังนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนหนึ่งในนั้นด้วยหมุดเกลียวเพื่อให้เป็นชั้นสี่เหลี่ยมซึ่งมีขนาด 25 x 40 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 4
โปรดทราบว่าส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเติมจานจะต้องวางห่างจากขอบประมาณ 6-7 ซม. และแต่ละด้าน ใส่ซอสมะเขือเทศก่อน แล้วตามด้วยชีสขูด ถัดไปวางแฮมและซาลามี่ที่หั่นไว้ ปรุงรสด้วยออริกาโน่ ตีไข่เล็กน้อยแล้วทาขอบแป้งที่ว่างไว้
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนแป้งด้วยไส้ที่วางไว้ตามขอบแคบในรูปแบบของม้วน วางตามที่อยู่บนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ทาด้านบนของจานด้วยไข่แล้วเทชีสขูดที่เหลือลงไป จากนั้นใช้มีดตัดตามขวางบนม้วนในระยะทางเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 6
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาและส่งพิซซ่าเข้าไปประมาณ 10-12 นาที “สตรอมโบลี” พร้อม!
