ดอกแดนดิไลอันถือเป็นพืชสมุนไพรที่ช่วยรักษาโรคตับอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ โรคหอบหืด และโรคอื่นๆ การทำแยมจากดอกไม้นี้เป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือการรวบรวมวัตถุดิบในที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา ห่างจากเมืองและทางหลวง หัวแบบดอกแดนดิไลอันจะถูกถอนออกในวันที่มีแดดจ้าของเดือนพฤษภาคม เมื่อดอกบานเต็มที่
เตรียมอาหาร
จานใด ๆ ที่มีไว้สำหรับอาหารเหมาะสำหรับการทำแยมดอกแดนดิไลอัน - หม้อหรืออ่างเคลือบฟันผลิตภัณฑ์สแตนเลส
ยิ่งกว่านั้นแยมจากสแตนเลสจะต้องเทลงในขวดทันทีและในภาชนะเคลือบฟันสามารถปล่อยให้แยมเย็นลงได้
แยมเทลงในขวดแก้วซึ่งล้างและฆ่าเชื้อแล้ว ฝาปิดต้องปิดผนึกอย่างผนึกแน่นเพราะ ภาชนะที่บรรจุกระดาษติดจะต้องวางคว่ำ หุ้มฉนวน และทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อทำให้เนื้อหาเย็นลง
เตรียมดอกไม้
สำหรับแยมคุณต้องมีดอกแดนดิไลอัน 400 ดอก ใช้ช่อดอกแบบตะกร้าทั้งหมดที่มีกลีบดอกสีเหลืองและกลีบเลี้ยงสีเขียว ไม่ใส่ก้านและใบลงในแยม
ดอกไม้ถูกเทลงในน้ำเย็น 1/2 ลิตรใส่ไฟแล้วต้มเป็นเวลาสองนาที จากนั้นน้ำซุปควรโยนลงในกระชอนหรือผ้าขาวกรองแล้วกรอง สำหรับการเตรียมการในภายหลัง คุณจะต้องใช้ของเหลว และสามารถทิ้งดอกไม้ได้
สูตรที่ 1
วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำแยมดอกแดนดิไลอันคือการเทน้ำตาล 7 แก้วลงในน้ำซุป วางบนกองไฟและต้มเป็นเวลา 7 นาที แล้วเทลงในขวดโหล แยมนี้เก็บไว้ในตู้เย็น
สูตรที่ 2
สูตรนี้ใช้มะนาว ดอกแดนดิไลอันแช่ในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจากนั้นบีบออกเติมน้ำ 1/2 ลิตรแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที มะนาวถูกตัดและใส่ดอกแดนดิไลอัน จากนั้นกรองน้ำเชื่อมและเติมน้ำตาล 1-1.5 กก. น้ำเชื่อมถูกต้มโดยแบ่งเป็น 2-3 ครั้งในระหว่างที่แยมเย็นลง
สูตรที่ 3
อีกวิธีในการทำแยมดอกแดนดิไลอันคือการเติมส้ม สำหรับดอกไม้ 250 กรัม ให้ใช้ส้ม 2 ผลและมะนาว 1 ลูก
ดอกไม้ถูกล้างและทำให้แห้ง ส้มถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ (1.5 ลิตร) ต้มให้เดือด น้ำเชื่อมควรปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและเติมน้ำตาล (750 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร)
จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกกรองเติมน้ำมะนาวแล้วต้มต่ออีก 20 นาที แยมดอกแดนดิไลอันได้รับอนุญาตให้เย็นก่อนที่จะเทลงในขวด
สูตรที่ 4
วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่ต้องต้ม ดอกแดนดิไลอันสับละเอียด คุณยังสามารถใช้ลำต้น เพิ่มน้ำผึ้งลงในมวลในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. 1/2 ลิตรของส่วนผสม จากนั้นปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุณต้องผสมแยมหลายๆ ครั้ง ยาพื้นบ้านนี้ใช้เป็นยาชูกำลังกับชา
คำแนะนำ
หลังจากต้มดอกไม้แล้ว บีบออกเพื่อให้ได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุดในแยม
คุณสามารถใช้กรดซิตริกแทนมะนาวได้
แยมดอกแดนดิไลอันมีคุณสมบัติเป็นยาเมื่อเทียบกับน้ำผึ้ง เป็นยาแนะนำให้รับประทานตอนเช้าในขณะท้องว่างซึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมละลายในน้ำ
