คุณเคยลองแยมบวบ ส้ม และมะนาวแล้วหรือยัง? ถ้าใช่ รสชาติของขนมที่น่าอัศจรรย์นี้จะคงอยู่ในความทรงจำของคุณตลอดไป หากคุณยังไม่ได้ลองอาหารอันโอชะนี้ให้ทำแยมจากบวบส้มและมะนาว จะทานเป็นของหวานเดี่ยวๆ หรือใส่ในขนมอบก็ได้
แยมบวบส้มและมะนาว: สูตร
คุณสามารถทำแยมจากบวบ ส้ม และมะนาวได้ตามสูตรต่างๆ แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมในสูตรปกติของพวกเขาอย่างต่อเนื่องเพื่อรับสิ่งใหม่และน่าสนใจ เราจะพิจารณาสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับการทำแยมจากบวบ ส้มและมะนาว ในการสร้างของหวานคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- บวบ 3 กก. ผลไม้สามารถหักงอน่าเกลียดได้ สิ่งสำคัญคือบวบยังเด็กซึ่งในกรณีนี้แยมจะกลายเป็นนุ่ม
- ส้ม 2 กก.
- 2 มะนาวขนาดกลาง
- น้ำตาล 1 กก.
แยมจากบวบส้มและมะนาวจัดทำขึ้นตามรูปแบบต่อไปนี้:
- ล้างบวบ เอาเปลือกออก ขัดเมล็ดพืชและเส้นใยที่กินไม่ได้ ขูดผักที่เตรียมไว้บนเครื่องขูดหยาบ
- ล้างส้ม ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก สับเนื้อส้มด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- ล้างมะนาว ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก บดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แม่บ้านบางคนใส่เปลือกส้มลงในไขไข แยมส้มและมะนาว หากคุณกำลังเตรียมของหวานเป็นครั้งแรก ให้ใช้เฉพาะเนื้อผลไม้ เปลือกมะนาว ถ้าคุณใส่มากเกินไปจะทำให้แยมขม ทำลายมัน
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่โรยด้วยน้ำตาล
- ใส่กระทะบนแก๊สแล้วคนตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้ม
- หลังจากเดือดเคี่ยวขนมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- นำกระทะออกจากเตา เทไขไข แยมส้มและมะนาวให้เย็น
- เมื่อของหวานเย็นลงให้ตั้งหม้อบนแก๊สอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากผ่านไป 60 นาทีแยมก็พร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
อย่างที่คุณเห็น การทำแยมบวบ ส้ม และมะนาวนั้นใช้เวลาไม่นาน ของหวานมีรสชาติดีมาก อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมพาย หากคุณต้องการให้แยมบวบ ส้ม และมะนาวลอยอยู่ในน้ำเชื่อมที่สวยงาม ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาล 1.5-2 เท่า
