คุณต้องการที่จะได้ยินคำชมที่กระตือรือร้นที่ครอบครัวหรืองานรื่นเริงของคนที่คุณรักหรือแขกของคุณหรือไม่? ในการทำเช่นนี้การเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยก็เพียงพอแล้ว สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นแสนอร่อย หรือโต๊ะเทศกาล ตะกร้าขนมพัฟพร้อมไส้นั้นค่อนข้างเหมาะสม พวกเขาเรียกว่า "ความสุข"
คุณจะต้องการ:
เพื่อเตรียมขนมพัฟ:
- แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ;
- มาการีน - 400 กรัม
- น้ำ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
- ถั่วแห้ง - สำหรับแบบฟอร์ม
เพื่อเตรียมการเติม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- กุ้ง - 250 กรัม;
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ส้ม - 1 ชิ้น
สำหรับการตกแต่ง:
- ใบผักกาดหอม;
- ผักใบเขียว, มะกอก, มะกอก;
- ผักดอง
พื้นฐานของกระเช้าพัฟที่เรียกว่า "ดีไลท์" คือขนมพัฟ มีสูตรต่างๆ ในการทำขนมพัฟ สูตรหนึ่งสำหรับทำอาหารคือขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์ ใช้แป้ง 6 ถ้วยแล้วเทลงบนโต๊ะในครัวที่สะอาดและแห้ง ตัดมาการีนอบที่นิ่มแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง ผสมทุกอย่างด้วยมือจนเนียน จากนั้นเทน้ำ 1.5 ถ้วยลงในชามใบเล็ก เติมเกลือ 0.5 ช้อนชาและกรดซิตริกในปริมาณเท่ากัน เราทำรูในมวลแป้งแล้วเทน้ำเล็กน้อยลงไปราวกับว่าเรารวบรวมก้อนด้วยฝ่ามือของเรา (แต่อย่านวด) เราทำจนกว่าน้ำจะหมด เรารวบรวมทุกอย่างเป็นก้อนเดียวห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน
ขั้นตอนต่อไปคือการทำตะกร้า คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยเน้นที่ขนาดของแม่พิมพ์ หล่อเลี้ยงแม่พิมพ์ด้วยน้ำ ใส่แป้งสี่เหลี่ยมลงไปแล้วเอาส่วนเกินออก คลุมด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยด้วยถั่วแห้งให้เป็นรูปทรง
เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบตะกร้าพัฟเป็นเวลา 7 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วนำตะกร้าออกจากแม่พิมพ์
ตอนนี้เรามาเตรียมการเติมกัน ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ต้มกุ้งในน้ำเกลือ โรยด้วยน้ำมะนาว ปอกเปลือกแล้วหั่น ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสดสามารถขูดหยาบหรือสับละเอียดได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักใบเขียวอย่างประณีต ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนส
ใส่ช้อนลงในตะกร้าพัฟ ตกแต่งด้วยมะกอกหรือมะกอก ส้มชิ้นเล็กๆ และกุ้งทั้งตัวด้านบน
เรากระจายตะกร้าพัฟบนจานด้วยผักกาดหอมและผักดอง
