Profiteroles เป็นเค้กขนม choux แสนอร่อยที่เมื่ออบแล้วจะมีการสร้างโพรงซึ่งเต็มไปด้วยครีมหรือไส้อื่น ๆ แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองเราจะแสดงรายการที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
Profiteroles (เค้กคัสตาร์ด) ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารต่างๆ: คุณสามารถทำขนมโดยเติม profiteroles ด้วยครีมหวานหรืออาหารเรียกน้ำย่อยโดยใส่ส่วนผสมของชีส คาเวียร์หรือสลัดลงใน profiterole ไส้ที่มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายโดยไม่มีส่วนประกอบขนาดใหญ่ (คัสตาร์ด, บัตเตอร์ครีม, หัว) ถูกเติมในลักษณะที่แตกต่างจากไส้ซึ่งมีส่วนประกอบขนาดใหญ่ (ชีส, คาเวียร์, สไลซ์หรือครีมกับถั่ว).
วิธีที่หนึ่ง วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด: เมื่อ profiterole เย็นตัวลงคุณต้องตัดมันตามยาวเป็น 2 ส่วนหรือทำแผลเล็ก ๆ แล้ววางไส้ด้วย วิธีนี้เหมาะสำหรับทั้งไส้ครีมและไส้ที่มีส่วนประกอบขนาดใหญ่ วิธีนี้มีข้อเสีย: profiterole ดูไม่เป็นองค์รวมอีกต่อไป ไม่สะดวกที่จะกิน (ไส้อาจหลุดออกจากบริเวณแผล) และไม่สามารถเติมไส้ให้แน่นได้ การบรรจุซึ่งมีส่วนประกอบขนาดใหญ่สามารถใส่ลงใน profiterole ได้ด้วยวิธีนี้เท่านั้น
วิธีที่สอง: เติม profiterole ด้วยครีมโดยใช้ ถุงสำหรับเติม profiterole ควรทำจากวัสดุที่มีความหนาแน่นสูง (ซิลิโคนหรือโพลีเอทิลีน) เนื่องจากถุงที่ทำจากสิ่งทอช่วยให้ไส้ผ่านได้ สำหรับกระเป๋าคุณต้องใช้หัวฉีดที่มีปลายแหลมและรูเล็ก ๆ เจาะ profiterole ด้วยมีดหรือหัวฉีดแล้วเติม ข้อเสียของวิธีนี้คือต้องล้างถุงให้ดีหลังเติม
วิธีที่สาม: เริ่มต้นด้วย สะดวกในการใช้เข็มฉีดยา profiterole สามารถเติมให้แน่นด้วยไส้และพวยพลาสติกสามารถเจาะพื้นผิวของ profiterole ได้อย่างง่ายดาย ข้อเสียคือราคาแพงและคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้
วิธีที่สี่: ทำ วิธีนี้ง่าย แต่ก่อนอื่นคุณต้องเจาะรูด้วยมีดใน profiteroles
วิธีที่ห้า: เริ่ม profiterole โดยใช้ คุณสามารถซื้อเข็มฉีดยาดังกล่าวได้ที่ร้านขายยาใด ๆ ราคาถูกมีปริมาตร 150-200 มล. ทำจากพลาสติก กระบอกฉีดยาเป็นแบบใช้แล้วทิ้ง แต่ถ้าใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร จะต้องล้างหลังจากใช้งาน จะทำหน้าที่เป็นตัวทดแทนที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงสำหรับเข็มฉีดยาสำหรับทำอาหาร
ตามประสบการณ์ของแม่บ้านในการเติม profiteroles (ทำแผลและใส่ไส้ด้วยช้อน) และเพื่อการใช้งานที่สะดวกที่สุดซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายยา
