เมื่อฤดูกาลสุกของผักเริ่มต้นขึ้น คุณต้องคิดถึงวิธีถนอมผักเอาไว้ วิธีที่ดีที่สุดคือการใช้ช่องว่างต่างๆ รวมทั้ง lecho จานผักนี้เป็นอาหารพื้นเมืองของฮังการี แต่แพร่หลายไปในประเทศอื่นๆ เช่นกัน Lecho ใช้งานได้หลากหลายสามารถใช้เป็นจานซอสเครื่องเคียงได้ ง่ายต่อการเตรียม lecho คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
ผลิตภัณฑ์สำหรับเลโช
ไม่มีสูตรเดียวที่แม่บ้านเตรียมอาหารอันโอชะผักนี้ แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนผสมหลักสองอย่าง - พริกหวานและมะเขือเทศ ส่วนผสมที่เหลือเลือกตามชอบ ใส่หัวหอม แครอทหรือกระเทียม
อย่าลืมเติมเกลือ น้ำมันพืช น้ำตาลและสมุนไพรลงในเลโช - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, มาจอแรม หากต้องการเก็บ lecho ไว้เป็นเวลานานต้องเติมน้ำส้มสายชูลงไป
เคล็ดลับการทำ lecho: มะเขือเทศสุก
Lecho จะอร่อยและหนาก็ต่อเมื่อใช้มะเขือเทศเนื้อและคุณภาพสูงเท่านั้น เป็นความเข้าใจผิดที่ว่าผักชั้นสองสามารถใช้สำหรับเลโชได้
lecho โฮมเมด: พริกไทยที่เหมาะสม
พริกแดงมักใช้ทำเลโช หากคุณต้องการกระจายจานด้วยพริกเขียวคุณต้องใช้ในปริมาณเล็กน้อย พริกควรเป็นเนื้อและผิวเรียบ ผลไม้สุกเกินไปไม่เหมาะสำหรับเลโช สุกและหวานเหมาะอย่างยิ่ง
Lecho สำหรับฤดูหนาว: สมุนไพรและเครื่องเทศ
โหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชี และโหระพาเป็นสมุนไพรที่เหมาะสำหรับเลโช พวกเขาสามารถสดหรือแห้ง คุณสามารถผสมมันเพื่อลิ้มรส แต่อย่าไปกับปริมาณเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของจาน สมุนไพรสดจะถูกเติมลงใน lecho ไม่กี่นาทีก่อนปรุงอาหารและสมุนไพรแห้ง - ได้ตลอดเวลา
วิธีทำ lecho: การทดลองและจินตนาการ
สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุง lecho ตามสูตรที่คุณโปรดปรานและผ่านการพิสูจน์แล้ว แต่ในขณะเดียวกัน คุณสามารถเตรียมกระป๋องหนึ่งหรือสองกระป๋องได้โดยการทดลองส่วนผสม เช่น แครอท มะเขือยาว หรือกระเทียม
