"ช็อกโกแลต" เป็นแนวคิดที่ว่าในยุคต่างๆ กันหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งทำขึ้นจากเมล็ดโกโก้ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มทาร์ตเย็น ๆ เครื่องดื่มรสหวานที่เติมเครื่องเทศและนมและแน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง - ช็อกโกแลตแท่ง
ช็อคโกแลตถูกใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
ค็อกเทล "Ninochka"
ส่วนผสม:
- วอดก้า 50 มล.
- น้ำมะนาว 15 มล.
- เหล้าขาว 15 มล. "Crème de cocoa";
- ช็อคโกแลตขูด;
- น้ำแข็ง 5 ก้อน
โยนน้ำแข็งหนึ่งกำมือที่ด้านล่างของพายผลไม้ เทวอดก้า เหล้าช็อกโกแลต และน้ำมะนาวลงในแก้ว หลังจากขันฝากลับเข้าที่แล้ว เขย่าให้ทั่วโดยถือฟิกซ์เจอร์ทำมุม 45 องศา เทส่วนผสมลงในกรวยแก้วค็อกเทลคลาสสิก ท็อปด้วยช็อกโกแลตชิป
ชื่อของค็อกเทล "Ninochka" เชื่อมโยงกับหนังตลกในยุค 40 อย่างแยกไม่ออก นำแสดงโดย Melvin Douglas และ Greta Garbo
"ช็อคโกแลตมาร์ตินี่"
ส่วนผสม:
- จิน 50 มล.
- เหล้าช็อคโกแลต Godiva 30 มล.
- เหล้าขาว 30 มล. "ครีมเดอโกโก้";
- ผงโกโก้;
- ดาร์กช็อกโกแลต
- วิปครีม;
- น้ำแข็ง 5 ชิ้น
ใส่น้ำแข็งในเชคเกอร์บาร์ ใส่ Crème de Cocoa liqueur, ช็อกโกแลต liqueur และวอดก้า เขย่าส่วนผสมให้ละเอียด จุ่มขอบแก้วในน้ำเชื่อมและผงโกโก้ เทเชคที่เสร็จแล้วเบา ๆ โรยหน้าด้วยดาร์กช็อกโกแลต แล้ววางวิปครีมขนาดเล็กที่ด้านบน
คุณสามารถตกแต่งขอบแก้วได้ไม่เพียง แต่ด้วยผงโกโก้เท่านั้น แต่ยังมีดาร์กช็อกโกแลตด้วย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายช็อกโกแลตแล้วจุ่มแก้วโดยจับที่ก้าน
ในการเตรียมวอดก้า "ช็อกโกแลตมาร์ตินี่" สามารถแทนที่ด้วยเหล้ารัมเบาบรั่นดีหรือจิน หากทางเลือกนั้นเหมาะกับวอดก้า ให้เลือกผลิตภัณฑ์วานิลลา
มิลค์ช็อกโกแลตค็อกเทล
ส่วนผสม:
- 2 ช้อนชา ผงโกโก้;
- 1, 5 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า;
- นม 200 มล.
- เหล้าช็อคโกแลต 60 มล.
- 1 ไข่;
- จันทน์เทศ;
- ดาร์กช็อกโกแลต
บดไข่ด้วยโกโก้และน้ำตาล นำนมไปต้มแล้วเติมลงในกระแสบาง ๆ กับส่วนผสมไข่น้ำตาล หลังจากเย็นตัวแล้ว ตีโกโก้ด้วยที่ตี เติมเหล้าและลูกจันทน์เทศขูด เติมน้ำแข็งครึ่งแก้วแล้วเทค็อกเทล โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตด้านบน
ค็อกเทลช็อกโกแลตกับซีบัคธอร์น
ส่วนผสม:
- 1 ช้อนชา ผงโกโก้;
- น้ำทะเล buckthorn 30 มล.
- นม 120 มล.
- น้ำตาลวานิลลา ¼ ถุง
- น้ำตาลไอซิ่ง.
รวมน้ำตาลผง น้ำตาลวานิลลาและผงโกโก้ เทส่วนผสมแห้งลงในเครื่องผสมแล้วเติมนมต้มเย็น หลังจากกวนให้เติมน้ำทะเล buckthorn ดื่มเย็นชื่นใจ.
ค็อกเทลชีสช็อคโกแลต Cheese
ส่วนผสม:
- คอทเทจชีส 30 กรัม
- ครีม 70 มล. ไขมัน 20%
- ½ ช้อนชา ผงช็อคโกแลต
- นมข้น 30 มล.
- 1 ช้อนชา โกโก้.
ผสมครีมกับคอทเทจชีส โกโก้ และนมข้น ปั่นส่วนผสมให้ละเอียด เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือผงช็อกโกแลต
“ช็อกโกแลตดีไลท์” กับวิปครีม
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลต 12 กรัม
- 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- ครีม 50 มล.
- 1 ช้อนชา ผงน้ำตาล;
- น้ำแข็ง 20 กรัม
ปรุงช็อกโกแลตตามสูตรที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ เทลงในแก้ว ปล่อยให้เย็น ใส่น้ำแข็งในแต่ละภาชนะ แล้วโรยด้วยครีม ตีน้ำตาลผง
