วันนี้คนรักกาแฟทั่วโลกไม่ต้องเสียเวลาเตรียมเครื่องดื่มหอมกรุ่นจากเมล็ดกาแฟคั่วและบด แค่เทคริสตัลแห้งลงในแก้วเพื่อเพลิดเพลินกับกาแฟที่ได้ก็เพียงพอแล้ว
ผู้ซื้อหลายรายมองว่ากาแฟฟรีซดรายนั้นผิดธรรมชาติเพราะเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปประเภทหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ไม่มีการใช้สารเคมีในการผลิต เช่นเดียวกับกาแฟบด
แม้ว่าเมล็ดกาแฟบดจะมีรสชาติที่ดีที่สุดและมีกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้ กาแฟแห้งแช่แข็งก็ช่วยให้คุณดื่มเครื่องดื่มที่ลวกได้อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องชงกาแฟ คุณเพียงแค่ต้องต้มน้ำและเติมน้ำในส่วนที่ต้องการ
เทคนิคการชงกาแฟฟรีซดราย
อะไรคือความแตกต่างระหว่างกาแฟแห้งแช่แข็งและกาแฟที่จับตัวเป็นก้อน? ผลิตภัณฑ์ทั้งสองประเภทเป็นกาแฟสำเร็จรูปซึ่งใช้สารสกัดจากกาแฟ มันทำจากถั่วเขียวที่คั่วบดและต้ม ผลลัพธ์สุดท้ายของการปรับแต่งเหล่านี้คือสารสกัดที่เป็นธรรมชาติ 100% ก่อนจำหน่ายจะแปรรูปเป็นผง
ความแตกต่างระหว่างกาแฟฟรีซดรายคือสีของผลึก - สีน้ำตาลอ่อน
กาแฟฟรีซดรายต้องใช้สารสกัดกาแฟแช่แข็งเพิ่มเติม ผงแป้งยังถูกทำให้แห้งด้วยสุญญากาศเพื่อรักษากลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน วิธีการแช่เยือกแข็งแบบแห้งหรือวิธี "แช่เยือกแข็ง" ช่วยให้คุณสามารถแช่แข็งของเหลวที่ไม่จำเป็น
บนชั้นวาง คุณสามารถหาเครื่องดื่มฟรีซดรายมากขึ้นเรื่อยๆ การตกผลึกช่วยรักษาคุณสมบัติของกาแฟเนื่องจากไม่มีเฟสของเหลว แนะนำให้ดื่มกาแฟที่ผ่านขั้นตอนการแช่แข็ง เช่น กาแฟบด ไม่เกินห้าถ้วยต่อวัน
คุณสมบัติที่โดดเด่นของกาแฟแช่เยือกแข็ง
ความจริงที่ว่าคุณกำลังซื้อกาแฟแห้งแบบแช่เยือกแข็งและไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูปแบบง่ายๆ จะระบุด้วยข้อความที่จารึกบนบรรจุภัณฑ์และราคา สำหรับผลิตภัณฑ์แห้งเยือกแข็ง ค่าใช้จ่ายจะสูงขึ้นเล็กน้อย ซึ่งอธิบายได้จากความซับซ้อนของกระบวนการเตรียมกาแฟดังกล่าว
กาแฟฟรีซดรายสามารถแยกแยะได้ง่ายจากกาแฟประเภทอื่น เม็ดของมันค่อนข้างหนาแน่นและสม่ำเสมอดูเหมือนปิรามิดขนาดเล็ก เมื่อสัมผัสกับน้ำร้อน กาแฟดังกล่าวจะเกิดฟองสีขาวเล็กน้อยซึ่งละลายด้วยการกวน
กาแฟฟรีซดรายไม่ได้ผลิตโดยทุกยี่ห้อ แต่ผลิตโดยบริษัทที่มีชื่อเสียงที่สุดเท่านั้น เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูงในการซื้ออุปกรณ์ที่ทันสมัย
รสชาติที่เป็นธรรมชาติจะถูกเติมลงในกาแฟแห้งเยือกแข็งจริงเมื่อแช่แข็ง และเครื่องดื่มคุณภาพต่ำกว่าจะได้รับการปรับปรุงด้วยส่วนผสมเทียม ตามกฎแล้ว กาแฟแห้งแช่เยือกแข็งในโหลแก้วไม่ได้ด้อยกว่าในลักษณะของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม คุณมักจะพบการสะกดคำว่า "sublimated" แต่ตามบรรทัดฐานของภาษารัสเซีย การพูดถึงชื่อด้วย "n" สองตัวนั้นน่าจะถูกต้อง
