ด้วยชื่อเพลงที่สวยงาม เค้กนี้จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำจะทำให้บ้านและแขกของคุณพอใจ
มันจำเป็น
- - น้ำมัน 200 กรัม
- - น้ำตาล 3 แก้ว
- - 4 - 5 ไข่;
- - ครีมครึ่งแก้ว
- - แป้ง 3 - 4 แก้ว
- - แครนเบอร์รี่ 1 แก้ว
- - โซดาเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 180 องศา แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังที่สุด หากแม้แต่ไข่แดงเพียงเล็กน้อยก็จะไม่สามารถตีเมอแรงค์ได้ ใส่กระรอกในตู้เย็นให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแป้งเครป. ในการทำเช่นนี้เนยอ่อนหรือมาการีนจะต้องบดด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว เพิ่มไข่แดงและแป้ง ในกรณีนี้ ให้ผสมแป้งกับผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา นวดแป้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ขณะที่แป้งอยู่ในตู้เย็น ให้ปรุงแยมแครนเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้บดแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วต้มสักครู่
คุณยังสามารถนำแยมแครนเบอร์รี่สำเร็จรูป
แน่นอน คุณสามารถสร้างสรรค์และลองใช้ผลเบอร์รี่อื่นๆ หรือแม้แต่ผลไม้ก็ได้ ความเอร็ดอร่อยของพายนี้มีรสชาติเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่รวมกับเมอแรงค์หวาน
ขั้นตอนที่ 4
นำแป้งที่แช่เย็นออกจากตู้เย็น ควรนุ่มคุณจะไม่สามารถม้วนออกได้ ดังนั้นเพียงแค่ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้ขึ้นระหว่างการอบ คุณสามารถใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วพื้นผิวได้ คุณยังสามารถใช้ถั่ว เทลงบนแป้ง - จะกลายเป็นภาระที่จะไม่ให้แป้งขึ้นมากเกินไป
ใส่ในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที นำพายออกจากเตาอบและอย่าลืมเอาถั่วออก
ขั้นตอนที่ 5
ปรุงแยมแครนเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาลและต้มประมาณห้านาที
คุณยังสามารถนำแยมแครนเบอร์รี่สำเร็จรูป
แน่นอน คุณสามารถสร้างสรรค์และลองใช้ผลเบอร์รี่อื่นๆ หรือแม้แต่ผลไม้ก็ได้ ความเอร็ดอร่อยของพายนี้มีรสชาติเปรี้ยวของแครนเบอร์รี่รวมกับเมอแรงค์หวาน
ขั้นตอนที่ 6
เตรียมเมอแรงค์. ตีไข่ขาวและน้ำตาลที่เย็นจนตั้งยอด ควรใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาล หากไม่มีผงสำเร็จรูปก็สามารถบดน้ำตาลในเครื่องบดกาแฟได้ เมอแรงค์ที่ปรุงด้วยน้ำตาลผงจะนุ่มขึ้นในความสม่ำเสมอ เพิ่มผงลงในโปรตีนไม่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่เป็นส่วน ๆ โดยช้อนชา
ในการทำให้เมอแรงค์ปัดได้ง่ายและเร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
กระจายแป้ง อบจนเกือบนิ่มด้วยแยมแครนเบอร์รี่ ตกแต่งด้วยเมอแรงค์ แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ เมื่อเมอแรงค์กลายเป็นสีน้ำตาลและสีสวย เค้กก็พร้อม!
