ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อไก่ไม่เพียงอร่อยและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย ขั้นตอนการผลิตค่อนข้างง่าย คุณจะไม่เสียเวลามาก
มันจำเป็น
- • เนื้อไก่ 800 กรัม
- • ก้อน 150 กรัม
- • นมครีม 100 กรัม
- • พริกไทยดำป่น เกลือ และเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
- • ไข่ไก่ 2 ฟอง;
- • 2 หัวหอมขนาดกลาง;
- • น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม (ควรไม่มีกลิ่น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าเช็ดปาก จากนั้นเนื้อควรหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก
ขั้นตอนที่ 2
นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออก หลังจากนั้นจะต้องหั่นหัวหอมแต่ละหัวเป็นอย่างน้อย 4 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 3
ตัดจำนวนก้อนที่ต้องการ เทนมวัวลงในถ้วยลึกแล้วจุ่มก้อนก้อนลงไป พวกเขาควรจะอ่อนตัวลงได้ดี
ขั้นตอนที่ 4
ในการทำไก่สับ คุณต้องมีเครื่องบดเนื้อ จำเป็นต้องผ่านมันไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมที่เตรียมไว้รวมถึงก้อนที่แช่และบีบไว้ก่อนหน้านี้ เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้นควรผ่านเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
แบ่งไข่ไก่ลงในเนื้อสับ (ถ้าเนื้อสับไม่หนามากก็ควรใส่ไข่ 1 ฟองลงไป) ใส่พริกไทยป่น เกลือและเครื่องเทศ คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งที่สับแล้วลงในเนื้อสับ จากนั้นนำเนื้อสับมาผสม
ขั้นตอนที่ 6
ตั้งกระทะบนเตาร้อนแล้วเติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไป หลังจากร้อนแล้วต้องจุ่มชิ้นทอดลงไป
ขั้นตอนที่ 7
ทอดไส้ทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง ในระหว่างการทอดต้องปิดฝากระทะเพื่อให้ไส้ทอด
