Pilaf เป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก ปรุงกับเนื้อ แอปริคอตแห้ง ไก่ หรือคุณสามารถลองทำ pilaf ที่สวยงามด้วยลูกพรุน
มันจำเป็น
- - เนื้อแกะ 800 กรัม
- - ข้าว 500 กรัม
- - ลูกเกด 250 กรัม
- - ลูกพรุน 500 กรัม
- - 2 แครอท
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - 2 หัวหอม
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในหม้อในน้ำมันร้อน
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่แครอทและหัวหอมสับลงไป ทอดทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วและเคี่ยวผักกับเนื้อสัตว์จนนุ่ม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ล้างลูกพรุนและลูกเกดให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อ
ขั้นตอนที่ 5
ล้างข้าวและวางบนเนื้อ เติมน้ำให้ท่วมข้าวประมาณ 2 ซม. หุงจนน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นทำความหดหู่ใจใน pilaf แล้วเทน้ำมันลงไป เคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ควรใส่ pilaf พร้อมแล้วประมาณหนึ่งชั่วโมง
