แม้จะมีความยากลำบากในการนวดแป้งยีสต์ แต่พายก็อร่อยมาก เมื่อคุณลอง คุณจะเข้าใจว่าความพยายาม เวลา และความพยายามทั้งหมดถูกใช้ไปอย่างดี ขนมอบแสนอร่อยสำหรับชา
มันจำเป็น
- - แป้ง 3 แก้ว
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
- - เนย 70 กรัม
- - ไข่ 2 ฟอง
- - 3 ช้อนชา ยีสต์แห้ง,
- - นม 1 แก้ว
- - 1 ช้อนชา เกลือ,
- - 3-4 แอปเปิ้ล
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง,
- - ไข่แดง 1 ฟอง สำหรับทาเค้ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ยีสต์ต้องเจือจางในนมอุ่น เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, เกลือ, ผสมให้เข้ากัน, ตีไข่ 1 ฟองและเพิ่มแป้ง นวดแป้ง ใส่เนยที่อ่อนตัวลงเล็กน้อยที่ส่วนท้ายของการนวด
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้คุณต้องห่อด้วยผ้าขนหนูแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นให้พอดี หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแล้วนวดแป้งแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอีกครั้งแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้งและหลังจากนั้นอีกหนึ่งชั่วโมงให้ทำซ้ำ คราวนี้เราทำไส้: ปอกแอปเปิ้ลผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อแป้งออกมาแล้ว พักส่วนเล็กๆ ไว้สำหรับตกแต่งเค้ก แล้วม้วนที่เหลือให้เป็นเค้กบางๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง โรยด้วยแอปเปิ้ลผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่เลื่อนออกไปด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้น วางแถบแป้งไว้ด้านบนของไส้เพื่อให้ได้ตาข่าย เชื่อมด้านข้างของพายเข้ากับปลายผ้า จาระบีเค้กด้วยไข่แดงและอบที่ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง
