- ผู้เขียน Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 02:00.
- แก้ไขล่าสุด 2025-01-24 12:01.
Capelin มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในระหว่างการดับไฟ พวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด ดังนั้นจานที่มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและอร่อยนี้จึงมีประโยชน์อย่างมากเช่นกัน
ส่วนผสม:
- Capelin สดแช่แข็ง 0.5 กก.
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- 1 แครอท
- เนย 25-30 กรัม
- เครื่องเทศ;
- เกลือและพริกไทยดำ
การเตรียมการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปลา ต้องละลายน้ำแข็ง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ละลาย Capelin ในที่เย็นหรือในตู้เย็น ในกรณีนี้ ไม่เพียงแต่จะคงไว้ซึ่งรสชาติอันน่าทึ่งของปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันด้วย
- เมื่อปลาละลายจนหมดก็จะต้องทำความสะอาด ควรถอดหัว เครื่องใน และฟิล์มสีดำซึ่งอาจทำให้เสียรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วออก จากนั้นคุณต้องล้าง Capelin อย่างทั่วถึงในน้ำเย็นจะดีกว่าถ้าทำงาน
- หลังจากนั้นคุณสามารถไปเตรียมผักได้ ลอกเปลือกออกแล้วล้างออก จากนั้นตัดหัวหอมเป็นวงบางครึ่งด้วยมีดคมแล้วหั่นแครอทเป็นวงกลม
- ใส่ปลาลงในกระทะ ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปลากดกันแน่นพอ จากนั้นพวกเขาจะต้องพริกไทยและเกลือ คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศที่คุณชอบที่สุดได้อีกด้วย เช่น ลาฟรุสก้า พริกไทยเม็ด และอื่นๆ
- ผักสับวางบน Capelin ในชั้นที่เท่ากัน แล้วก็ชั้นของเนยวัวที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ในกรณีที่จานนั้นเตรียมจากปลาจำนวนมากก็ควรจัดวางร่วมกับผักหลายชั้น
- จากนั้นเติมน้ำสะอาดเล็กน้อยลงในกระทะ โปรดทราบว่าควรปิดปลาด้วยของเหลวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นพวกเขาก็วางมันลงบนกองไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและอย่าลืมปิดฝาภาชนะด้วย
- จานปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง (15 นาที) หลังจากเวลานี้ ให้นำกระทะออกจากเตา แต่อย่าถอดฝาออก ปล่อยให้จานเคี่ยวอย่างน้อย 10 นาที จานอร่อยและมีกลิ่นหอมมากพร้อมแล้ว