สลัดพัฟที่ใช้มายองเนสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมและเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการรับประทานอาหารค่ำ หนึ่งในสลัดชั้นที่อร่อยที่สุดคือ "ราศีกุมภ์"
มันจำเป็น
- จาน:
- - เครื่องขูดสำหรับบด
- - ภาชนะขนาดเล็กสำหรับใส่อาหาร (จาน ชาม กระทะ)
- - ชามสลัดหรือชามสำหรับใส่สลัด
- - จานแบนขนาดใหญ่
- ส่วนผสม:
- - ชีสดัตช์ - 100-120 กรัม
- - มันฝรั่งขาว - 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
- - หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- - ซอสมายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ
- - แตงกวาสดขนาดกลาง
- - ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
- - ปลาเทราท์กระป๋อง พอลล็อคหรือปลาแซลมอนกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง
- - อาโวคาโด;
- - ผงปาปริก้าสีแดงหวาน - 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การเตรียมอาหาร
ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ เทน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก เราถูเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
ต้มไข่ต้มสุก. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูไข่ขาวบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด ใส่ในภาชนะที่แตกต่างกัน
เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงในภาชนะแยกต่างหาก เราสับขนหัวหอมสีเขียวแล้วพับแยกกัน
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในภาชนะแยกต่างหากผสมกับหัวหอมสีเขียวสับ
เราเปิดปลากระป๋อง สะเด็ดน้ำ ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก บดปลาด้วยส้อม ผสมกับไข่ขาวขูดและผสม
ปอกอะโวคาโดแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
วางเลเยอร์
หล่อลื่นชามสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยฟิล์มยึด เราเริ่มวางเลเยอร์ของสลัด จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสด้านบน
1 ชั้น - มันฝรั่งขูด;
ชั้นที่ 2 - ชีสขูด;
ชั้นที่ 3 - หัวหอมสีเขียวกับแตงกวา;
ชั้นที่ 4 - ไข่แดง;
ชั้นที่ 5 - ปลาที่มีไข่ขาว
ชั้น 6 - อะโวคาโดขูด
ขั้นตอนที่ 3
การสร้าง
เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้วให้บีบสลัดด้วยช้อนหรือไม้พายทาด้วยมายองเนสด้านบนห่อฟิล์มแล้วปิดด้วยจานด้านบน เราใส่จานที่เตรียมไว้ในตู้เย็น - ใน 1 ชั่วโมงสลัดจะพร้อมเสิร์ฟ
ก่อนเสิร์ฟให้หมุนชามสลัดหรือชามสลัดเพื่อให้สลัดอยู่บนจานแบนในรูปแบบของ "สไลด์"
นำชามสลัด ลอกฟิล์มออก โรยด้วยพริกปาปริก้าด้านบน ตกแต่งตามต้องการและจินตนาการ
