ทางนี้เท่านั้น และนี่คือบิ๊กแม็ค! สโลแกนที่มีชื่อเสียงของ McDonald จะช่วยให้คุณปรุงอาหาร Big Mac ได้ที่บ้าน และจะไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหารแห่งหนึ่ง และในบางแง่ดียิ่งขึ้นไปอีก
มันจำเป็น
-
- การคำนวณสองส่วน
- เนื้อดิน 200 กรัม
- ซาลาเปาไส้งา 2 อัน (หาเจอแล้วสำหรับแฮมเบอร์เกอร์)
- แตงกวาดองขนาดเล็ก 1 กระป๋อง
- ผักกาดแก้ว 1 หัว (เปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้)
- หัวหอมครึ่งลูก
- ชีสแปรรูปเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแบนๆ
- มายองเนสหนึ่งแก้ว (ควรให้แคลอรีต่ำ)
- น้ำสลัดฝรั่งเศส 3-4 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาดองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- หอมหัวใหญ่แห้ง 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ฟอยล์
- เครื่องปั่น
- ย่างหรือกระทะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อ่านรายการอาหารที่จำเป็นอย่างละเอียด มันถูกดัดแปลงให้เหมาะสมที่สุดสำหรับตู้เย็นรัสเซียทั่วไป ซอสพิเศษถูกเติมลงใน American Big Mac ตัวจริง ซึ่งหาได้ยากในละติจูดของรัสเซีย กล่าวคือ ทำให้ขนมปังที่ซื้อที่ McDonald's มีรสชาติดั้งเดิม คุณทำ "Big Mac a la Rus" ดังนั้นคุณมีสิทธิ์ทำซอสเป็นภาษารัสเซีย แต่ให้ใกล้เคียงกับแหล่งที่มามากที่สุด มิเช่นนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่แทนที่ส่วนผสมที่จำเป็นด้วยสิ่งใดเพราะไม่เช่นนั้นคุณจะได้รับความอร่อยที่ทางออก แต่มันจะไม่เป็น "บิ๊กแม็ค"
ขั้นตอนที่ 2
นวดเนื้อบดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสิ่งอื่นใดนอกจากเกลือและพริกไทย สร้างไส้กรอกหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของขนมปังงาห่อไส้กรอกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อเนื้อสับแช่แข็งเพียงพอแล้ว ให้นำออกมาแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ (0.8 ซม.) เท่ากัน ย่างไส้หรือทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน!
หากไม่มีเวลาแช่แข็งให้สร้างชิ้นเนื้อทันทีอย่าละเมิดมาตรฐาน - ไม่ควรมีความหนาเกิน 0.5 ซม. กดฝากระทะในระหว่างการทอด
Big Mac หนึ่งเครื่องต้องใช้ชิ้นเนื้อสองชิ้นที่มีน้ำหนัก 50 กรัม
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมซอส. หากคุณมีโอกาส ให้ใช้มิราเคิลแส้แทน เช่น มายองเนสแบบอเมริกัน แต่หากไม่มีสิ่งนี้ให้ใช้มายองเนสรัสเซียตามปกติ คุณสามารถหาน้ำสลัดฝรั่งเศสในซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นจึงไม่ควรเปลี่ยน ในเครื่องปั่น ผสมมายองเนส น้ำสลัดฝรั่งเศส น้ำส้มสายชู ผักดองสับ (ตามอุดมคติของแตง) น้ำตาล พริกไทย เกลือ และหัวหอมแห้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน แช่เย็นซอส
ขั้นตอนที่ 4
สับหัวหอมและลวกด้วยน้ำเดือด
ขั้นตอนที่ 5
หั่นขนมปังงาตามยาวเป็นสามส่วน ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน - ปานกลางทั้งสองด้าน ด้านบนและด้านล่างของด้านที่ตัด
ขั้นตอนที่ 6
ประกอบ Big Mac ของคุณตามลำดับนี้:
- ด้านล่างของขนมปัง
- ซอส (1-2 ช้อนโต๊ะ)
- ใบผักกาด
- ชีสสไลซ์
- ลูกชิ้น
- หัวหอม
- ส่วนตรงกลางของขนมปัง
- ซอส
- ใบผักกาด
- แตงกวาดองฝาน
- ลูกชิ้น
- หัวหอม
- ด้านบนของขนมปัง
ขั้นตอนที่ 7
อุ่น Big Mac ที่เสร็จแล้วในไมโครเวฟหรือเตาอบ - อย่าทำให้แห้ง! อร่อย!
