Rusks เป็นอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมในรัสเซีย ตามกฎแล้วพวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับชาหรืออาหารจานแรกและเป็นที่นิยมอย่างมากในทุกบ้าน แต่แม้กระทั่งทุกวันนี้ ระหว่างที่มีขนมหลากหลายชนิดให้เลือกมากมาย แครกเกอร์ทำเองก็ยังไม่จางหายไป
การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมในตอนแรกกระตุ้นความสนใจอย่างมาก แต่ก็ไม่มีประโยชน์อะไร - สารเติมแต่งเทียมหลายชนิดทำให้ไม่สามารถใช้งานได้จริง
เป็นไปได้มากที่ผู้คนจะคิดถึงแครกเกอร์โฮมเมดแท้ๆ! จะอธิบายได้อย่างไรว่าตอนนี้ผลิตภัณฑ์นี้กลับมาได้รับความนิยมในอดีตอย่างมั่นใจ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมพวกเขามีหลายสูตร แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ พวกเขามีข้อดีและข้อเสีย
แครกเกอร์ทำเองมีประโยชน์อย่างไร
หากคุณปรุงเองที่บ้าน ความแตกต่างหลักจากเวอร์ชันร้านค้าก็คือ ครูตองซ์เหล่านี้ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ ในรูปของสารกันบูดหรือสารปรุงแต่งรส คุณสมบัติทั้งหมดของ croutons จะขึ้นอยู่กับขนมปังที่เลือกโดยตรง แต่ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะเต็มไปด้วยเส้นใยซึ่งมีความสำคัญต่อบุคคลเพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีที่สุด นอกจากนี้ ขนมปังธรรมชาติยังมีกลุ่มโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม โซเดียม และวิตามินบีจำนวนมาก องค์ประกอบที่สำคัญเหล่านี้จะไม่สูญหายไปแม้ในระหว่างการทำให้แห้ง
แพทย์และนักโภชนาการส่วนใหญ่กล่าวว่าขนมปังเก่าจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าขนมปังสด นั่นคือเหตุผลที่แนะนำ croutons สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเพราะมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก!
บ่อยครั้ง แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารหลังจากเจ็บป่วย การผ่าตัด หรืออาหารเป็นพิษและความผิดปกติ และไม่น่าแปลกใจเพราะแครกเกอร์มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ในการเติมพลังงานสำรองในร่างกาย ในกรณีนี้กระเพาะอาหารจะไม่ทำงานหนักเกินไปในทางกลับกันการทำงานของมันจะถูกเปิดใช้งานการทำความสะอาดตามธรรมชาติเกิดขึ้น
croutons มีข้อเสียหรือไม่?
การมีคุณสมบัติเชิงลบในผลิตภัณฑ์โดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ดังนั้นมันจึงเป็นกับแครกเกอร์แบบโฮมเมด - แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใส่สารปรุงแต่งในนั้น คุณสามารถทำให้เสียได้ถ้าคุณไม่ทำให้แห้ง แต่ทอดในน้ำมัน และมันจะยิ่งแย่ลงถ้ามันราคาถูก อาหารทอดนั้นเป็นอันตรายในตัวเอง และขนมปังกรอบเช่นในน้ำมันดอกทานตะวันจะไม่ให้ผลตามที่คาดหวัง คุณสามารถเพิ่มเกลือและเนยบนขนมปังกรอบสำเร็จรูป แล้วคุณประโยชน์จะยิ่งใหญ่กว่ามาก
ข้อควรจำ: แครกเกอร์โฮมเมดเป็นขนมปังชนิดเดียวกัน แม้ว่าจะแห้งก็ตาม ดังนั้นจึงมีแคลอรีสูง หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ก้อนหรือบาแกตต์สำหรับทำอาหารจะไม่ได้ผลสำหรับคุณ!
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ: อย่ากินแครกเกอร์ในขณะท้องว่าง สังเกตได้ว่าอาจทำให้งานของเขาชะงักงันได้
วิธีทำ croutons โฮมเมดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย?
การเตรียมของพวกเขาใช้เวลาไม่นาน และครอบครัวของคุณจะขอบคุณสำหรับแครกเกอร์รสเค็ม หวาน และดั้งเดิมที่จะมาแทนที่มันฝรั่งทอดหรือขนมหวานที่เป็นอันตราย เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณจะต้องใช้ขนมปังหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถเลือกขนาดได้เองทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากการทำให้แห้งแล้วจะมีขนาดเกือบครึ่งหนึ่ง
วางชิ้นบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลาง โรยหน้าด้วยงา งาดำ เกลือหรือน้ำตาล croutons ดังกล่าวถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจะอยู่ในสายตาเสมอและจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารอันโอชะสำหรับชา
