Borscht ยูเครนจริงเกี่ยวข้องโดยตรงกับโดนัทที่อุดมไปด้วยส่วนผสมของกระเทียมกับสมุนไพร ซาลาเปาหอมกรุ่นเน้นรสชาติของอาหารจานหลักอย่างประณีต และการมีอยู่บนโต๊ะอาหารจะช่วยเพิ่มความสะดวกสบายให้กับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณ
มันจำเป็น
-
- แป้ง - 500 กรัม
- นม - 250 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 1 ซอง;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 5-6 กลีบ;
- ผักใบเขียว - ผักชีดีที่สุด
- ไข่ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยีสต์ในนมอุ่นใส่น้ำตาลและแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเนียนแล้ววางในที่อบอุ่นจนเกิดฟอง (15-20 นาที) เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำแป้งได้เลย
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งที่เหลือลงในชาม ใส่เกลือและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เริ่มกวนและค่อยๆเพิ่มแป้งยีสต์ ขั้นแรก นวดด้วยไม้พายจนเนียน ถัดไป นวดด้วยมือของคุณจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น
ขั้นตอนที่ 3
ปั้นเป็นก้อนกลม วางลงในชาม คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือพลาสติกแรปเพื่อป้องกันไม่ให้แตก และวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน หลังจากที่แป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้นประมาณ 2 เท่า ให้ปั้นเป็นลูกกลมเล็กๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3-4 ซม. จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วถาดอบที่ระยะห่าง 1-2 ซม. จากกันทันที ปล่อยให้ขึ้นเล็กน้อยแล้วทาด้วยไข่แดงผสมกับน้ำหนึ่งช้อนชา
ขั้นตอนที่ 5
วางแผ่นอบกับโดนัทในเตาอบที่อุ่นถึง 230-240 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะที่โดนัทกำลังอบให้เตรียมส่วนผสมของกระเทียม ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นสับสมุนไพรและใส่กระเทียมลงไปผัด เติมเกลือเล็กน้อยและเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 7
นำโดนัทที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทาด้วยส่วนผสมของกระเทียม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ Borscht อร่อย.
