นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงที่น่าสนใจอีกด้วย ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณไม่จำเป็นต้องมีชุดส่วนผสมพิเศษ ซึ่งทำให้สูตรนี้แตกต่างจากสูตรอื่นๆ เนื้อที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำสามารถใช้เป็นอาหารอันโอชะสำหรับโต๊ะรื่นเริง
มันจำเป็น
เนื้อลูกวัว 2 กก. (ไหล่), 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู, กระเทียม 2 กลีบ, พริกไทยป่น, เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกเนื้อออกจากกระดูก ล้างให้สะอาด ทุบทิ้ง โรยด้วยน้ำส้มสายชูและใส่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถใส่ในตู้เย็น ทางที่ดีควรไปที่ระเบียง
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเราถูเนื้อด้วยกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ห่อเป็นม้วน, มัดด้วยด้าย, เติมด้วยน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที การทำเช่นนี้ในกระทะขนาดเล็กจะสะดวกกว่า
ขั้นตอนที่ 3
นำออกจากน้ำ ห่อด้วยกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอุ่นจนสุก อุณหภูมิในการปรุงอาหารอยู่ที่ 200-220 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 4
ตัดเนื้อลูกวัวเสร็จแล้วเป็นชิ้นและเสิร์ฟร้อน คุณสามารถใช้ข้าวต้มและถั่วลันเตาเป็นเครื่องเคียงได้
