ความสุขของชาวตุรกีที่อร่อยและเป็นอาหารมากจากสตรอเบอร์รี่นั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
มันจำเป็น
- - สตรอเบอร์รี่สด 200 กรัม (แช่แข็ง);
- - 1/2 ชิ้น มะนาว;
- - เจลาติน 15 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายสตรอเบอรี่เล็กน้อยแล้วสับพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเจลาติน ปล่อยให้บวม จากนั้นใส่มวลสตรอเบอรี่ลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่น้ำตาลผง น้ำมะนาว คนให้เข้ากันอีกครั้ง อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนจนเจลาตินละลายหมดและเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด
หลังจากทำให้มวลเย็นลงแล้ว ให้ตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้มวลเบาและหนาขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งมวลสตรอเบอรี่ออกเป็นแม่พิมพ์ซึ่งก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยกระดาษแว็กซ์
เรียบเนื้อหาของแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
นำความสุขของตุรกีที่เตรียมไว้ออกจากแม่พิมพ์โรยด้วยน้ำตาลผงหั่นเป็นก้อน
