เค้กดั้งเดิม "อาทิตย์"

สารบัญ:

เค้กดั้งเดิม "อาทิตย์"
เค้กดั้งเดิม "อาทิตย์"

วีดีโอ: เค้กดั้งเดิม "อาทิตย์"

วีดีโอ: เค้กดั้งเดิม
วีดีโอ: Fruits vanilla cake (Tips & Tricks) เค้กวนิลาผลไม้ (สูตรพร้อมวิธีทำ) 2024, พฤศจิกายน
Anonim

การออกแบบการอบดั้งเดิมสามารถนำไปใช้กับเค้กทรงกลมที่มีไส้ที่คุณชื่นชอบ

เค้กดั้งเดิม "อาทิตย์"
เค้กดั้งเดิม "อาทิตย์"

มันจำเป็น

  • สำหรับการทดสอบ:
  • - แป้ง 500 กรัม
  • - เกลือ 10 กรัม
  • - น้ำมันมะกอก 90 มล.
  • - ไวน์ขาวแห้ง 200 มล.
  • สำหรับการกรอก:
  • - 1 ไข่;
  • - ผักโขมต้ม 350 กรัม
  • - เกล็ดขนมปัง
  • - เกลือพริกไทย
  • - ริคอตต้าชีส 350 กรัม
  • - Parmesan ขูด 100 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมแป้งโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องผสมที่มีตะขอเกี่ยว แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน รวมผักโขมและริคอตต้า ใส่พาร์เมซาน ไข่ เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 2

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนแต่ละอันให้เป็นวงกลมสองวง เส้นผ่านศูนย์กลาง 30 ซม. โรยเกล็ดขนมปังบนวงกลมแรก (ฐาน) ที่บรรจุไส้ไว้เพื่อไม่ให้แป้งเปรี้ยว

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 3

กระจายไส้ตรงกลางและ "วงแหวน" รอบวงกลมโรยด้วยชีส Parmesan ขูด ปิดเค้กด้วยวงกลมที่สองแล้วปิดด้วยส้อม

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 4

วางชามใบเล็กไว้ตรงกลางพายแล้วกดลงไป

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 5

ตัดแป้งรอบขอบเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. เส้นตัดควรไปจากเยื้องที่ทำโดยชามไปที่ขอบ

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 6

ห่อแต่ละชิ้นรอบวงกลมทั้งหมด อบพายที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

แนะนำ: