ในตลาดรัสเซียเมื่อเร็ว ๆ นี้ผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเช่นส้มโอได้กลายเป็นที่แพร่หลาย หลายคนสับสนกับส้มโอ แต่มันแตกต่างอย่างมากจากหลัง
เกร็ดประวัติศาสตร์
ส้มโอเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกมานานแล้ว ประเทศจีนถือเป็นบ้านเกิดของแหล่งกำเนิดซึ่งมีการอ้างอิงถึงผลไม้ในศตวรรษที่หนึ่งก่อนคริสต์ศักราช ที่นั่นมักจะให้ผลส้มโอแก่เจ้าของบ้านในปีใหม่เพราะ ส้มโอถือเป็นสัญลักษณ์แห่งสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี ไม่ใช่โดยบังเอิญ ส้มโอมีคุณสมบัติมากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอารมณ์ของมนุษย์ ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มาเป็นเวลานาน ปัจจุบันส้มโอส่งออกจากประเทศไทยบ่อยที่สุด
ส้มโอมาถึงยุโรปในช่วงที่มีการค้นพบทางภูมิศาสตร์ครั้งใหญ่ เมล็ดพันธุ์ของมันถูกนำโดย Sheddock นักเดินเรือชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 14 นามสกุลของกัปตันคนนี้ให้ชื่อที่สองแก่ผลไม้ ส้มโอยังเป็นที่รู้จักกันในนามปอมเปลมัส
รูปลักษณ์และรสชาติ
รูปร่างของผลส้มโอสามารถเป็นทรงกลม วงรี และรูปลูกแพร์ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขนาดของผลไม้นั้นแตกต่างกันและสามารถสูงถึง 30 ซม. โดยมีน้ำหนัก 1 กก. สีภายนอกของผลมีทั้งสีเขียวเหลืองและสีส้ม
ส้มโอเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งมีความสูงเฉลี่ย 8-10 เมตรและสูงถึง 15 เมตร ดังนั้นการปลูกในอพาร์ตเมนต์จึงค่อนข้างมีปัญหา นอกจากนี้พืชต้องการอุณหภูมิสูงและความชื้นสูง ในเรื่องนี้ในพื้นที่ที่สภาพอากาศแตกต่างจากพืชพื้นเมืองอย่างมีนัยสำคัญ มันถูกเพาะพันธุ์ในโรงเรือน
ส้มโอสมัยใหม่ได้มาจากการผสมปอมเปิลมัสกับส้มเขียวหวาน ทำให้รสชาติหวานและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
เมื่อซื้อส้มโอ คุณควรเลือกผลไม้ที่มีกลิ่นส้มเด่นชัด พื้นผิวด้านนอกควรนุ่มและยืดหยุ่น ในกรณีนี้ คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติของผลไม้ทั้งหมด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ส้มโอมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามินเช่น A, C, รวมทั้ง B1, B2, B5 (กรด pantothenic) ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการมองเห็น, เพิ่มภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์, สภาพของเส้นผม, เล็บและผิวหนัง, บรรเทาโรคโลหิตจางและกล้ามเนื้ออ่อนแรง มีผลดีต่อสภาวะของระบบประสาท
ส้มโอยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโซเดียม ดังนั้นผลไม้ชนิดนี้จึงดีต่อหัวใจและหลอดเลือด โครงสร้างกระดูกของมนุษย์ ปรับปรุงการแลกเปลี่ยนออกซิเจนในร่างกาย
ส้มโอเป็นผลไม้แคลอรีต่ำมากที่มีความสามารถในการสลายไขมัน ดังนั้นจึงเหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
คุณสมบัติที่เป็นอันตราย
การบริโภคส้มโอมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนังได้ มันยังคงเป็นส้ม นอกจากนี้ ผลไม้ชนิดนี้มีความเป็นกรดสูง และควรจำกัดเฉพาะผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ การรับประทานส้มโออาจส่งผลดีอย่างมากต่อสุขภาพ
