ปลาที่ผัดในแป้งเป็นอาหารที่อร่อยผิดปกติและในขณะเดียวกันก็ง่ายต่อการเตรียมอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์มากเนื่องจากมีโปรตีน วิตามิน และส่วนประกอบที่มีคุณค่าอื่นๆ สูง
นักโภชนาการแนะนำอย่างสม่ำเสมอรวมถึงอาหารปลาในอาหาร ปลาส่วนใหญ่มีโปรตีนสูง กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามินที่ละลายในไขมัน และธาตุ ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย
เพื่อเตรียมอาหารจานปลาแสนอร่อย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสามารถทอด ตุ๋น อบในเตาอบได้ ปลาชุบแป้งทอดเป็นที่นิยมอย่างมาก
แป้งเป็นแป้งเหลวซึ่งจำเป็นต้องจุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก่อนทอด
เนื้อปลาเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อนี้ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในร้านหรือหั่นปลาเองได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องล้างทำความสะอาดตาชั่งตัดหัวเอาอวัยวะภายในทำแผลตามสันเขาและเอาเนื้อออกจากกระดูกซี่โครง หลังจากนั้นคุณต้องตัดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ ใส่จานเกลือและยืนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5-10 นาที
เมื่อปรุงอาหารปลาแช่แข็งหรือเนื้อปลาแช่แข็ง ให้ละลายก่อน ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออกจากเนื้อที่ละลายแล้ว เนื่องจากถ้าไม่มีเนื้อจะแตกออกจากกันระหว่างกระบวนการทำอาหาร หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ละลายหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
การละลายน้ำแข็งทำได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้น ปริมาณสูงสุดของโปรตีนและวิตามินที่ละลายน้ำได้จะคงอยู่ในผลิตภัณฑ์
ในการเตรียมแป้งคุณจะต้องใช้ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 200 กรัม, นมหนึ่งแก้ว, เกลือ, เครื่องเทศ ตีไข่ในชามลึกแล้วใส่เกลือ, เครื่องเทศ, แป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดแล้วค่อยๆเทนมลงไป แป้งที่ได้นั้นเพียงพอที่จะปรุงเนื้อปลา 500-800 กรัม ที่สำคัญต้องไม่หนาจนเกินไป แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรมีความสม่ำเสมอของ kefir ไม่ควรมีก้อนอยู่ในนั้น
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะก้นหนาและตั้งไฟให้ร้อน ปลาจะต้องจุ่มลงในแป้งทีละชิ้นแล้ววางบนกระทะร้อน คุณต้องทอดเนื้อเป็นเวลา 4-6 นาทีในแต่ละด้าน เวลาในการคั่วขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เมื่อปรุงสเต็กด้วยแป้ง ควรเพิ่มเวลาในการปรุง เพื่อเตรียมปลาชิ้นใหญ่หลังจากทอดแล้วคุณสามารถปิดฝากระทะลดความร้อนและเคี่ยวปลาเป็นเวลา 5-7 นาที
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้วางชิ้นปลาที่ทอดไว้บนผ้าขนหนูกระดาษสักสองสามนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากผลิตภัณฑ์ กระดาษเช็ดมือดูดซับได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ปลาที่เสร็จแล้วควรวางบนจานที่แบ่งส่วน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้ม มันบด ข้าว บัควีท ผัก
เพื่อให้จานได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อน คุณสามารถทอดปลาในแป้งเบียร์ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมมัน ในชามลึก ผสมแป้ง 1 ถ้วยกับไลท์เบียร์ 1 ถ้วย เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสับ ในแป้งที่ทำเสร็จแล้วคุณต้องจุ่มชิ้นปลาแล้ววางบนกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชอุ่น ทอดเนื้อทั้งสองด้านเป็นเวลา 4-6 นาที
