Borscht ถือเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยและอร่อยที่สุด ถ้าปรุงตามสูตร ได้น้ำซุป ชิมแล้ว ใครๆก็ถามหาเพิ่ม
มันจำเป็น
- - ไก่ หมู หรือเนื้อ 500 กรัม
- - กะหล่ำปลีขนาดกลางครึ่งหัว
- - 5 มันฝรั่ง;
- - 1 หัวหอมใหญ่
- - 1 แครอท
- - 1 หัวผักกาด;
- - มะเขือเทศ 1 ลูก
- - ครีม, สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ปรุงน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้เรารวบรวมหม้อน้ำใส่เนื้อที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง น้ำจะต้องเค็ม หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีโฟมจะปรากฏขึ้นควรนำออก จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่อ เมื่อเนื้อสุกจะต้องนำออกจากน้ำซุป แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ยังสับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังเดือดและมันฝรั่ง ให้หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วขูดหัวบีท ผัดแครอทและหัวหอมในน้ำมัน จากนั้นใส่มะเขือเทศและหัวบีท เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่การทอดในกระทะที่มีมันฝรั่งต้มและกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่างเพิ่มเนื้อสับและปรุงแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที ในตอนท้ายใส่สมุนไพรปิดซุปปล่อยให้มันต้ม เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยว อร่อย!
