ทุกคนคงชอบอาหารจานนี้อย่างเหลือเชื่อ ในการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง คุณต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพ และเวลาว่างเพียงเล็กน้อย เราเปิดเผยเคล็ดลับทั้งหมดของการเตรียมการที่ถูกต้องซึ่งผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 1 กก.
- - หัวหอม - ½หัว;
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบหรือละเอียด มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้มันฝรั่งอ่อนจะดีกว่าที่จะใช้หัวของพืชผลเก่า หากคุณมีมันฝรั่งอยู่ในมือ ให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะในสูตร ซึ่งจะต้องเติมพร้อมกับแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
ขูดหัวหอมขนาดกลางครึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับมันฝรั่ง หัวหอมในสูตรไม่เพียงแต่มีบทบาทในการเติมแต่งรสเท่านั้น เขาเป็นคนที่ป้องกันไม่ให้มันฝรั่งที่ปอกแล้วได้รับโทนสีเทาที่มีลักษณะเฉพาะ ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงมีสีทองสวยงาม
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มันฝรั่งกับหัวหอมในตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก คุณสามารถบีบมวลออกเล็กน้อยความชื้นส่วนเกินทั้งหมดจะหายไป จากนั้นเราก็โอนมวลไปยังชาม
ขั้นตอนที่ 4
ผัดไข่จนเนียนโดยไม่ต้องตีแล้วใส่มันฝรั่ง เทแป้งและเกลือที่นั่น คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เราใช้มวลมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นเค้กขนาดเล็ก แพนเค้กมันฝรั่งไม่ควรหนา มิฉะนั้น จะไม่อบภายใน ดีกว่าที่จะทำให้พวกเขาบาง
ขั้นตอนที่ 6
ใส่น้ำมันพืชกลั่นในปริมาณที่เพียงพอบนไฟร้อนปานกลาง ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
