Kvass เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีมาแต่โบราณ วันนี้เทคโนโลยีสำหรับการผลิต kvass ได้รับการเสริมและปรับปรุง แต่โดยทั่วไปแล้ว kvass เหมือนกับที่บรรพบุรุษของเราดื่มเมื่อหลายร้อยปีก่อน ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้และคุณสมบัติของเครื่องดื่มจะแตกต่างกันไปตามประเภทของวัตถุดิบที่เตรียม
1. ขนมปัง kvass
ทุกคนคุ้นเคยกับการดูทุกปีตั้งแต่ฤดูร้อนถึงฤดูร้อนภาพเดียวกันทันทีที่ความร้อนมาถึงเมืองถัง kvass สีเหลืองจะปรากฏขึ้นบนถนน ถังเหล่านี้เต็มไปด้วย kvass ขนมปัง
การเสริมสร้างร่างกายเป็นผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดของมนุษย์ปรับปรุงภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับเคลือบฟันซึ่งอยู่ไกลจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ kvass ประเภทนี้ อีกทั้งยังมีผลในการเพิ่มความแรงอีกด้วย และเนื่องจากมีปริมาณยีสต์ในเปอร์เซ็นต์สูง kvass ชนิดนี้จึงช่วยบรรเทาโรคที่เป็นหนองของผิวหนังของร่างกาย
โดยคำนึงถึงแง่บวกทั้งหมดของขนมปัง kvass คุณไม่ควรโน้มน้าวตัวเองว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับร่างกาย แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญของ kvass นี้ แต่ก็มีข้อห้ามในตัวเอง ตัวอย่างเช่น ไม่แนะนำให้ใช้ bread kvass สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคตับแข็ง หรือความดันโลหิตสูง
แป้งขนมปังมีเอทิลแอลกอฮอล์ 1.2% เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์นี้ยังพบได้ในเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ตามคำแนะนำของแพทย์ สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็ก ไม่ควรบริโภคขนมปังจำนวนมาก
2. บีท kvass
ยาป้องกันโรคที่ดีสำหรับประชากรที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงไม่มีอะไรมากไปกว่าบีทรูท เป็น kvass ชนิดนี้ที่ช่วยลดความดัน ขยายหลอดเลือดของร่างกาย kvass ประเภทนี้ประกอบด้วยวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย, ธาตุขนาดเล็ก, ซีเซียม, รูบิเดียม ข้อหลังข้างต้นถือเป็นผู้นำในการลดความดันโลหิตสูง ในการศึกษาต่างๆ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า beet kvass ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญของมนุษย์
Beet kvass ไม่ใช่เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับขนมปัง kvass เนื่องจากเนื้อหาของกรดออกซาลิกในองค์ประกอบของมัน kvass สามารถทำร้ายผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและกระเพาะปัสสาวะตลอดจนผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโรคเกาต์และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
3. ข้าวโอ๊ต kvass
ขั้นตอนการทำ kvass มีบทบาทสำคัญ ตัวอย่างเช่นด้วยเทคโนโลยีพิเศษในการทำข้าวโอ๊ต kvass คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดของข้าวโอ๊ตยังคงอยู่ kvass ชนิดนี้มีคุณสมบัติที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังช่วยกระตุ้นระบบประสาท
เช่นเดียวกับรุ่นก่อน kvass ข้าวโอ๊ตไม่ใช่เครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ แพทย์แนะนำให้ยกเว้นข้าวโอ๊ตจากอาหารสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการลำไส้ใหญ่บวม, โรคไต, โรคกระเพาะเรื้อรังหรือโรคแผลในกระเพาะอาหาร
