นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนเป็นส่วนผสมที่หลากหลายสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ประกอบด้วยโปรตีน - แหล่งพลังงานและ "วัสดุก่อสร้าง" สำหรับเซลล์ในร่างกาย แคลเซียมที่มีอยู่ในนมเปรี้ยวจะทำให้กระดูกของคุณแข็งแรง และวิตามินเอจะส่งเสริมการเผาผลาญที่เหมาะสมและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคอทเทจชีสจะทำให้มื้อเช้าของคุณไม่เพียงดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย
พาร์เฟ่ต์เต้าหู้
Parfait เป็นขนมแคลอรี่สูงของฝรั่งเศสที่ทำจากวิปครีมแช่แข็งพร้อมสารเติมแต่งต่างๆ "Parfait" ที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นจานที่อร่อยสวยงาม แต่ไม่อ้วน คุณต้องใช้ผลไม้สด ถั่ว หรือมูสลี่ ใส่นมเปรี้ยวที่ด้านล่างของชามขนม วางผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่หั่นไว้ลงไป เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กีวี กล้วย แตงโมฝาน หรือแตงโม แล้วแต่ฤดูกาล ในฤดูหนาว แอปเปิลนั้นสมบูรณ์แบบ - พวกมันมีเส้นใยที่ส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสมและสารประกอบฟีนอลิกที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำซ้ำเลเยอร์ด้านบนหากต้องการให้ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนแล้วโรยอาหารด้วยถั่วบดหรือมูสลี่หอม
คอทเทจชีสรสเผ็ด
ไม่ใช่ทุกคนในโลกนี้ที่มีฟันหวาน สำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อน สูตรอาหารมากมายสำหรับนมเปรี้ยวผสมกับสมุนไพร ถั่ว และพริกไทยนั้นเหมาะสม คุณสามารถใส่กระเทียมหนึ่งกลีบในคอทเทจชีสจากนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นจำเป็นต้องเพิ่มผักชีฝรั่งสดและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงไป "สเปรด" นมเปรี้ยวที่ง่ายที่สุดทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ในขณะที่พริกไทยสามารถเป็นได้ทั้งสีดำและพริกปาปริก้า และแม้แต่พริกขี้หนูรมควันรสเผ็ด ปรากฎว่าชีสกระท่อมอร่อยมากผสมกับชิ้นปลาเทราท์รมควันและหัวหอมสีเขียวซึ่งเป็นสูตรที่นิยมมากในการเพิ่มผักชีฝรั่งและมะรุมลงในคอทเทจชีส
สำหรับชีสกระท่อม 500 กรัมคุณจะต้อง:
- ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- มะรุมครีม 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียวสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย.
ใส่คอทเทจชีส สมุนไพร และเครื่องเทศลงในเครื่องเตรียมอาหาร เติมน้ำมะนาวและพัลส์ให้เข้ากัน โอนไปยังชาม ใส่น้ำมันมะกอก คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรับรสถ้าจำเป็น ขันชามด้วยกระดาษฟอยล์หรือปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อพัฒนารสชาติและกลิ่นหอมของพาสต้าอย่างเต็มที่ การแพร่กระจายของนมเปรี้ยวนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เป็นเวลาหลายวัน คุณจึงสามารถเตรียมได้ล่วงหน้าอย่างปลอดภัย
อย่างไรก็ตาม อาหารเสริม เช่น หัวหอม กระเทียม มะรุมในฤดูหนาว จะช่วยลดโอกาสการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมาก
ออมเล็ตชีสคอทเทจ cottage
เป็นความคิดที่ดีที่จะใส่ชีสกระท่อมลงในไข่เจียว หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่มีโปรตีน สร้างกล้ามเนื้อ คุณจะมีอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ นักกีฬามักจะเตรียมไข่เจียวที่ไม่มีไข่แดง หลีกเลี่ยงแม้แต่ไขมันส่วนเกิน สำหรับไข่เจียวที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมคอทเทจชีสและผักโขม ให้ทำดังนี้
- ใบผักโขมสด 1 ถ้วย;
- ใบโหระพาแห้ง 1 ถ้วย;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ ½ ถ้วย;
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
- Parmesan ขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะก้นกว้างบาง ม้วนใบผักโขมลงในหลอดแล้วตัดเป็นริบบิ้น วางในกระทะและทอดประมาณ 2-3 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย เทมวลไข่ลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียว ค่อยๆ เลื่อนจากขอบไปที่กึ่งกลางด้วยไม้พาย วางเต้าหู้ไว้ตรงกลาง ปิดด้วยไข่เจียวครึ่งลูก โรยด้วยผักโขมและเสิร์ฟ
ผู้ที่ไม่ชอบไข่เจียวสามารถปรุงไข่คนหรือที่เรียกว่าไข่คนได้ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ของแข็ง ¼ ถ้วย;
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรรสเผ็ดสับ 1 ช้อนโต๊ะ (หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- เกลือพริกไทย
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่กับคอทเทจชีส นม สมุนไพรและเครื่องเทศ ละลายเนยในกระทะ เทส่วนผสมของไข่กับเต้าหู้ลงไปแล้วต้มด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย ไม่ให้ไข่ทอด แต่รอจนกว่าไข่จะจับตัวเป็นก้อน (ข้น) คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้บนขนมปังธัญพืช
