บางครั้งดูเหมือนว่าการทำซุปไม่ติดมันง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ แค่ไม่ใส่เนื้อในน้ำซุปก็พอ อย่างไรก็ตามหลักสูตรแรกควรอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ หนึ่งในซุปเหล่านี้คือ kharcho แบบลีนกับวอลนัท
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
- - ข้าว - 0.5 ถ้วย;
- - หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - วอลนัท - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
- - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม - 3-4 กลีบ;
- - โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันดอกทานตะวัน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นเราเตรียมมันฝรั่งด้วยเหตุนี้เราล้างหัวให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม คุณไม่จำเป็นต้องปอกมันฝรั่ง เย็นผักรากเสร็จแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 2
ปอกกระเทียมและหัวหอมแล้วสับ: กระเทียม - เป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ ในกระทะที่จะต้มซุป ให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวัน ปาดมะเขือเทศและตั้งไฟจนเดือด ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในพาสต้าที่อุ่นแล้วเคี่ยวจนผักนิ่มและคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เทแครอทสับลงในกระทะ สับวอลนัทด้วยมีดเทลงในฐานสำหรับซุป เพิ่มเกลือเครื่องเทศและผสม
ขั้นตอนที่ 4
เราล้างข้าวหลายครั้งเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตรทุกอย่าง ปรุงซุปจนข้าวสุก ใช้เวลาประมาณ 20 นาที จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งสำเร็จรูปลงใน kharcho
ขั้นตอนที่ 5
เราล้างโหระพาแห้งเล็กน้อยฉีกใบแล้วหั่นเป็นเส้น ล้างและบดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง นำกระทะออกจากเตา ใส่สมุนไพรและโหระพา ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
