สลัดค็อกเทลทะเลเป็นการเริ่มต้นที่ง่ายสำหรับงานเลี้ยง เตรียมง่ายมาก การผสมผสานของอาหารทะเล อะโวคาโด และมะนาวจะทำให้สลัดมีความน่าสนใจ
มันจำเป็น
- - ค็อกเทลทะเล (หอยแมลงภู่, กุ้ง, ปลาหมึก) 400 กรัม
- - อะโวคาโด 2 ชิ้น;
- - ข้าว (ต้ม) 200 กรัม
- - ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง;
- - น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ;
- - พริกไทยขาวป่น
- - มะนาว 1 ชิ้น;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มค็อกเทลทะเลจนสุกในน้ำเค็ม
ขั้นตอนที่ 2
ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วราดด้วยน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล้างแห้งและสับผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ค็อกเทลทะเล ข้าว ผักชีฝรั่ง และอะโวคาโดลงในชามสลัด คนให้เข้ากัน ตีน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและพริกไทยขาวป่น ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ ตกแต่งสลัดด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟ
