อาหารอาหรับดึงดูดทุกสายตาหวานด้วยของหวานแสนอร่อยและน่าอัศจรรย์ นี่คือสิ่งที่พายเรียกว่า "Harise" ฉันเสนอให้อบชิ้นเอกการทำอาหารนี้
มันจำเป็น
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 แก้ว;
- - kefir - 1 แก้ว;
- - น้ำตาล - 1 แก้ว;
- - เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
- - มาการีน - 100 กรัม
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
- - ถั่วพิสตาชิโอ - 30 กรัม
- สำหรับน้ำเชื่อม:
- - น้ำ - 1 แก้ว;
- - น้ำมะนาวครึ่งลูก
- - น้ำตาล - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากใส่มาการีนในถ้วยแยกแล้ว ให้ละลายด้วยอ่างน้ำจนเนียน จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท ผสมกับแป้งเซมะลีเนอร์ เกล็ดมะพร้าว ผงฟู เคเฟอร์ และน้ำตาลทราย ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันอย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากทาจานอบที่ค่อนข้างลึกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเทส่วนผสมลงไป ส่งในแบบฟอร์มนี้ไปที่ตู้เย็น เธอควรจะอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับ Harise Pie ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำแล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป ต้มน้ำเชื่อมนี้เป็นเวลา 5 นาที ขณะทำอาหารให้บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำมะนาวลงในน้ำเชื่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ส่งแบบฟอร์มที่มีมวลแช่เย็นไปที่เตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีนั่นคือจนสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 5
นำขนมอบที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทน้ำเชื่อมมะนาวกับน้ำตาลลงไป เค้กควรจะแช่อยู่ในนั้น
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากสับถั่วพิสตาชิโอด้วยมีดแล้ว ให้โรยลงบนพื้นผิวของขนมอบที่แช่ไว้ พาย Harise พร้อมแล้ว!
