เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าทึ่งอย่างผิดปกติ ประกอบด้วยเปลือกมะนาว 4 แผ่นแช่ในครีมกาแฟ อาหารอันโอชะจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและสร้างความสุขให้บ้านและแขก
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - kefir 200 มล
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาลทราย 200 กรัม
- - ผิวมะนาว
- - 1, 5 ช้อนชา ผงฟู
- - นม 400 มล.
- - 1, 5 ศิลปะ ล. กาแฟธรรมชาติ
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. semolina
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ตีเนยกับน้ำตาลทราย 150 กรัม ขูดผิวมะนาวและเพิ่มส่วนผสมของเนยและน้ำตาล เพิ่ม kefir, แป้ง, ผงฟูและคนให้เข้ากันจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและแป้ง นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180 เป็นเวลา 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบและเย็น ตัดบิสกิตเป็นไตรมาส ตัดเค้กอย่างสม่ำเสมอด้วยจาน และหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมครีม. แช่เจลาตินในน้ำเย็น ทิ้งไว้ 10-15 นาที เจลาตินจะบวม ชงกาแฟในน้ำร้อน. จากนั้นให้เย็นและคลายเครียด เทนมและคนให้เข้ากัน เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาลทราย 50 กรัมผสมให้เข้ากันแล้วจุดไฟนำไปต้มให้เดือดกวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เพิ่มเจลาตินลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ตีด้วยเครื่องผสมเนย 200 กรัมที่อุณหภูมิห้อง เพิ่มส่วนผสมนมลงไปแล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นแต่ละเปลือกด้วยครีมและวางบนจาน ทาจาระบีด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วย โรยด้วยเศษขนมปังและเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
