เนื้อปลาสามารถเตรียมได้หลายวิธี ในแต่ละกรณีจานจะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายปรากฎว่าอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อปลาเกือบทุกชนิด เป็นที่น่าจดจำว่ามะนาวเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารทะเลซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษ
มันจำเป็น
- - เนื้อปลา 700 กรัม
- - มะนาว 1 ลูก
- - หัวหอม 1 ชิ้น
- - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - ผักชีลาว
- - น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนใส เพิ่มน้ำส้มสายชูที่ผสมกับน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ผ่าครึ่งมะนาว. บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ราดเนื้อด้วยน้ำส้ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ด้านบนด้วยมะนาวฝานบาง หัวหอม และผักชีฝรั่งสับ ม้วนม้วนเบา ๆ และยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 4
ทอดม้วนในน้ำมันพืชจนเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น เติมน้ำครึ่งแก้ว ปิดกระทะและเคี่ยวจานปลาด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที แช่จานหลังทำอาหาร
