สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้น่าจะสะดวกสำหรับแม่บ้านทุกคนที่เคยทำให้แขกประหลาดใจ ปลาเฮอริ่งเสิร์ฟในลักษณะที่ผิดปกติสำหรับเราจะตกแต่งโต๊ะที่เคร่งขรึมที่สุด และรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเธอจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ!
มันจำเป็น
- - ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
- - แครอท (หรือพริกหยวก) - 1 ชิ้น;
- - หอมหวาน - 1 ชิ้น;
- - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;
- - เจลาติน - 15 กรัม
- - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำซุปปลาหรือผัก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- - เครื่องเทศ เกลือ - รสชาติ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราแปรรูปปลา - นำด้านในออกผ่าครึ่งเอาผิวหนังออกและเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง เรามีเนื้อปลาเฮอริ่ง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดแครอทหรือพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง
ขั้นตอนที่ 3
ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต เราทำเช่นเดียวกันกับสมุนไพร - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไข่ในน้ำเดือดเค็ม เย็นและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
แช่เจลาตินในน้ำซุปเย็น ๆ ปล่อยให้มันละลาย เพิ่มมายองเนสทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 6
ในภาชนะที่ใหญ่พอ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดของไส้: ไข่ ผัก สมุนไพร เราเติมทุกอย่างด้วยมายองเนสด้วยเจลาติน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
ขั้นตอนที่ 7
เราส่งเนื้อสับไปยังที่เย็นเพื่อทำให้ข้น
ขั้นตอนที่ 8
ใส่เนื้อ 1 ชิ้นบนแผ่นฟิล์ม วางเนื้อสับไว้ด้านบน คลุมด้วยชิ้นที่สอง แต่กลับด้าน (หางก่อน) ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 9
ตัดปลาเฮอริ่งที่เสร็จแล้วเบา ๆ ด้วยมีดที่คมมากแล้วเสิร์ฟ Bon Appetit ทุกคน!
