คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารแปลกใหม่และน่ารับประทานหรือไม่? เตรียมอาหารจานเด็ด - พาสต้ายัดไส้ การทำเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก และความสุขทางสายตาและความอร่อยของคนที่คุณรักจะเป็นส่วนเติมเต็มความสุขที่คุณได้รับจากมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
ใช้เวลาและความพยายามไม่มากในการสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่อร่อยและดูเก๋ไก๋ นี่คือลักษณะเฉพาะของอาหารจานนี้ - คุณสามารถทำให้บ้านของคุณพอใจได้บ่อยเท่าที่คุณต้องการ เชื่อฉันสิ ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับการทำอาหารของคุณ
สูตรพาสต้ายัดไส้คลาสสิก
ส่วนผสม
- พาสต้าเปลือกขนาดใหญ่ 250 กรัม
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- 2 หัวหอม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- เนื้อสับ 200 กรัม
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ
- เทน้ำเย็นลงในกระทะขนาดใหญ่ นำไปต้ม จุ่มพาสต้าลงในชาม แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
- ขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงไป แล้วใส่แครอทและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำกระทะออกจากเตาเมื่อหัวหอมมีสีน้ำตาลและแครอทนุ่ม
- เพิ่มชีสขูด (50 กรัม) ลงในผักแล้วคนส่วนผสม การเติมประเภทแรกพร้อมแล้ว
- ถัดไปคุณต้องทำไส้ที่สอง - เนื้อสัตว์ ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชใส่หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดเกลือและพริกไทย
- จากนั้นจุดสำคัญก็มาถึง - คุณต้องเติมเปลือกหอยอย่างระมัดระวัง ทำสิ่งนี้ด้วยมือหรือช้อนชา
- เตรียมน้ำเกรวี่: ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันกับซอสมะเขือเทศ ใส่แป้งและน้ำ 500 มล. ปรุงจนข้น
- วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบ วางพาสต้ายัดไส้ลงไป ราดเกรวี่ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูดที่เหลือ อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา เวลาในการอบควรอยู่ที่ 30 นาที
พาสต้ายัดไส้เห็ด
ส่วนผสม
- พาสต้าเปลือกขนาดใหญ่ 250 กรัม
- เนื้อไก่ 150 กรัม
- 1 หัวหอม
- เนย 50 กรัม
- ซอฟท์ชีส 100 กรัม
- แชมเปญ 150 กรัม
การเตรียมการ
- สับเนื้อไก่ หัวหอม และเห็ดอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนและผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชจนหัวหอมเป็นสีเหลืองทอง
- ต้มเปลือกจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำปริมาณมาก
- วางพาสต้าในกระชอนและสะเด็ดน้ำ
- ตอนนี้คุณต้องยัดไส้ด้วยส่วนผสมของเนื้อ หัวหอมและเห็ด เติมแต่ละไส้ด้วยชีสและเนยชิ้นเล็ก ๆ
- วางพาสต้าบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที
อย่างที่คุณเห็น การทำพาสต้ายัดไส้แสนอร่อยนั้นง่ายมาก และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ทดลองไส้และสร้างสรรค์ผลงานการทำอาหารใหม่ๆ แสนอร่อย
