สำหรับอีสเตอร์ ฉันต้องการเอาใจคนรักด้วยอาหารเทศกาลแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีเวลา แม่บ้านบางคนไม่ได้เตรียมเค้กและเลือกที่จะซื้อขนมอบจากร้าน อย่างไรก็ตาม หากคุณยังคงต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารที่คุณปรุงเอง คุณสามารถอบคุกกี้อีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยด้วยการเคลือบ Krashenki โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับการอบของพวกเขาได้ และขั้นตอนการทำอาหารก็ใช้เวลาไม่นาน เวลา.
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 200 กรัม
- - แป้งอัลมอนด์ 25 กรัม
- - เนย 120 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
- - 1/3 ช้อนชา เกลือ;
- - 1 ไข่แดง
- - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแข็ง;
- - วานิลลิน
- เพื่อเตรียมเคลือบ:
- - น้ำตาลไอซิ่ง 170 กรัม
- - 1 โปรตีน;
- - 1, 5 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- - สีผสมอาหารที่มีสีต่างกัน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนย (ควรแช่แข็งไว้ก่อน) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบดด้วยแป้งและเกลือ คุณสามารถทำได้ด้วยมือหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่แป้งอัลมอนด์ (ไม่จำเป็น) และน้ำตาลไอซิ่ง คนให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่แดงลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำเย็นจัดในส่วนเล็ก ๆ ลงในแป้งจนชื้นและสามารถเก็บเศษเป็นก้อนได้ ห่อแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 40 นาที
ขั้นตอนที่ 3
รีดแป้งที่เย็นแล้วออกเป็นชั้นหนาประมาณ 5 มม. แล้วตัดคุกกี้ที่มีรูปร่างเป็นไข่โดยใช้รอยบากพิเศษ วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 8-12 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ในขณะที่คุกกี้กำลังทำอาหาร ให้เริ่มทำไอซิ่งสี ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน แบ่งไอซิ่งออกเป็นหลายส่วนตามจำนวนสีผสมอาหารและสีเป็นสีต่างๆ
ขั้นตอนที่ 5
วางไอซิ่งลงในถุงบีบหรือหลอดฉีดยา แล้วตกแต่งคุกกี้ที่เย็นแล้ว ไอซิ่งบนขนมอบอีสเตอร์ของคุณควรแห้งภายใน 3-4 ชั่วโมง
