พาย "Bombochki" เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับนักหนา การปรุงอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว แป้งมีความกรอบ ไส้มีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 3 แก้ว
- - น้ำ 1 แก้ว
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- - น้ำตาล 1 ช้อนชา
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - 6 มะเขือเทศ;
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไส้ คลุกเคล้าชีสกระท่อมเกลือ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นใส่นมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
ขั้นตอนที่ 2
ทำอาหารแป้ง. ต้มน้ำใส่น้ำตาลเกลือและน้ำมันพืชลงไป นวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ออกเป็นสองชั้น
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบนแป้งชั้นแรกโดยเว้นระยะห่างระหว่าง 2-3 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 5
ใส่นมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้แล้วคลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง
ขั้นตอนที่ 6
ตัดพายอย่างระมัดระวังตามรูปร่างของมะเขือเทศด้วยแก้ว ปิดขอบของเค้กแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมกระทะที่มีด้านสูง เทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟ จากนั้นลดพายชุดแรกลงทอด เนยควรซ่อนเค้กไว้อย่างสมบูรณ์ พลิกกลับได้ตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟพายกับเกี๊ยวหรือโยเกิร์ตเย็น
