Borscht สามารถเรียกได้ว่าเป็นราชาแห่งซุปได้อย่างปลอดภัยซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน Borscht ชนิดใดที่ดึงดูดจินตนาการของเรา? สวย หอม เข้มข้น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเข้มข้นและโรยด้วยสมุนไพร และมีเนื้อชิ้นหนึ่งอยู่ในจานเสมอ คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงอาหาร Borscht ที่คุณจำเนื้อสัตว์ไม่ได้? มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย แต่ยังเผ็ดดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
- - กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
- - หัวบีท - 2 ชิ้น (กลาง)
- - แครอท - 1 ชิ้น
- - แอปเปิ้ล (เปรี้ยวเด่นกว่า) - 2 ชิ้น
- - มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- - หัวหอม - 2 ชิ้น
- - วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - พริกหยวก - 2 ชิ้น
- - ไขมันหมู - 100 กรัม
- - ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว
- - ใบกระวานเกลือ
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เบคอนหั่นบาง ๆ ลงในกระทะที่อุ่นไว้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไขมันค่อยๆ ละลาย แต่ไม่เผาผลาญ คุณต้องพลิกจานเป็นระยะและนำสนับออกจากกระทะเพิ่มชิ้นใหม่
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อไขมันละลายเพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักได้ ตัดหัวบีทและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมแล้วส่งไปที่กระทะ ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ เคี่ยวจนผักนิ่มประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม สับกะหล่ำปลีและจุ่มในน้ำซุปแล้วส่งพริกหยวกสับและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือ. สับแอปเปิ้ลอย่างประณีตและเพิ่มมวลรวมแล้วโยนพริกไทยที่นั่น
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเติมและน้ำส้มสายชู 9% ช้อนชาในการทอดผัก ต้องใช้น้ำส้มสายชูเพื่อให้หัวบีทมีสีสันสดใสสวยงาม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวสองสามนาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นใส่น้ำสลัดลงในกระทะพร้อมกับน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 5
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วจุ่มในน้ำซุปสุดท้าย ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่ใบกระวานและสมุนไพรสับละเอียด เมื่อมันฝรั่งต้มซุปก็พร้อม Borscht พร้อมรับประทานกับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยสมุนไพรสด สามารถเพิ่มสนับจานลงในหม้อหรือจานได้หากต้องการ Borscht ที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ย่อยง่ายกว่ามากดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง
