Macaroons เป็นมาการองเวอร์ชันภาษาฝรั่งเศส ในฝรั่งเศสเป็นที่นิยมมาก - มาการองมีจำหน่ายที่ McDonald's
มันจำเป็น
- - ไข่ขาว 3 ฟอง
- - น้ำตาล 40 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
- - อัลมอนด์ป่น 100 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- - สีผสมอาหาร 1 ซอง
- ครีม:
- - เนยนุ่ม 120 กรัม
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นต้ม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่ถั่ว สีผสมอาหาร และน้ำตาลไอซิ่งลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีโปรตีนเย็น น้ำมะนาว และเกลือด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มเป็นสองเท่า เพิ่มน้ำตาลในสองรอบแล้วตีต่อจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
โอนโปรตีนลงในถ้วยเพิ่มส่วนผสมน้ำตาลและถั่วเล็กน้อยผสมทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มน้ำตาลกับถั่วในส่วนขนาดกลางคลุกแป้ง โปรตีนจะจับตัว มวลจะมีลักษณะเป็นของเหลว
ขั้นตอนที่ 5
วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ วางเค้กขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. ลงบนแผ่นที่มีถุงขนม
ขั้นตอนที่ 6
ทิ้ง tortillas ไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 40 นาทีให้แห้ง อบที่ 160 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ขณะที่คุกกี้บนแผ่นอบเย็นลง ให้เตรียมครีม ตีเนยจืด ใส่นมข้นที่ต้มแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 8
หล่อลื่นเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีม ปิดด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้ครีมออกมาเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
วางคุกกี้บนจานและแช่เย็น 12 ชั่วโมง
