เค้กซูชิที่ทำจากอะโวคาโด แซลมอน และแตงกวา เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทรมานจากการตัดซูชิ ง่ายมากที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและรับเค้กซูชิของว่างแสนอร่อยที่ทำจากอะโวคาโด ปลาแซลมอน และแตงกวา!
มันจำเป็น
- เราจะต้อง:
- 1.ข้าวปั้นซูชิ - 120 กรัม
- 2. น้ำส้มสายชูข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ
- 3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- 4.เกลือ - 1 ช้อนชา
- สำหรับการเติม:
- 1. แผ่นโนริ;
- 2. แซลมอนเค็มหรือสดเล็กน้อย - 500 กรัม
- 3. น้ำมันอะโวคาโด - 2 ช้อนโต๊ะ
- 4. อะโวคาโดหนึ่งแตงกวา;
- 5. งา - 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ข้าวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น อุ่นน้ำส้มสายชูข้าว ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป เย็นลง
ขั้นตอนที่ 2
โยนข้าวบนตะแกรงทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทลงในหม้อน้ำ (370 มล.) ต้มปรุงเป็นเวลาห้านาที ลดความร้อนลงเหลือต่ำโดยวางฝาบนกระทะ ปรุงอาหารต่ออีกห้านาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา รอสิบนาที เพิ่มน้ำส้มสายชูผัด เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมปลากับน้ำมันอะโวคาโดและงา แช่เย็นปลา ในเวลานี้ให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโดด้วย
ขั้นตอนที่ 4
ตัดแผ่นโนริให้ได้ขนาดของถาดอบ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เปียกมือของคุณใส่ข้าวครึ่งหนึ่งบนโนริ บีบข้าวให้แน่นมากขึ้น วางแตงกวาบนอะโวคาโด ปิดท้ายด้วยปลา ทำซ้ำเลเยอร์ ใส่เค้กซูชิที่ทำเสร็จแล้วลงในตู้เย็น - ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย อร่อย!
