เค้กเต่าอร่อยและสดใหม่ ทำเองได้ที่บ้าน ง่ายมาก!
สำหรับครีมเราต้องการ:
- ซาวครีมขนาดใหญ่ 2 ลูก อย่างละ 500 กรัม
- น้ำตาล 3 แก้ว
- เนย 100 กรัม
- โกโก้ 1 ซอง
บดน้ำตาล 3 ถ้วยกับเนย 100 กรัม จากนั้นเพิ่มวานิลลินและโกโก้ลงในส่วนผสมนี้ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เราใส่ในตู้เย็นก่อนเตรียมแป้ง
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:
- ไข่ 6 ฟอง
- แป้ง 4 ถ้วย
- วานิลลิน
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 6%
- โกโก้ 1/2 ซอง
- น้ำตาล 3-4 แก้ว
- ช็อคโกแลต
ตีไข่ 6 ฟองกับน้ำตาล 3-4 ถ้วยจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มโกโก้และผสม จากนั้นเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูและวานิลลินลงในส่วนผสมนี้ ตีทุกอย่างให้เข้ากัน ถัดไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อนเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งก็พร้อม
การเตรียมเค้ก:
1) วางแป้งบนแผ่นอบด้วยช้อนชาในรูปของเค้กแบนแล้วใส่ในเตาอบอุ่น
2) ทำให้เค้กที่ได้เย็นลงแล้วจุ่มเค้กลงในครีม วางบนจานเป็นชั้นๆ ในขณะที่แต่ละชั้นควรเรียวไปด้านบน จากนั้นขูดช็อกโกแลตและตกแต่งเต่าของเรา เค้กพร้อม!
