พายแอปเปิ้ล "Tsvetaevsky" เป็นหนึ่งในขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด แต่คุณต้องเตรียมเค้กล่วงหน้า เชื่อกันว่าในวันถัดไปความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะได้รับคุณสมบัติที่ต้องการและจะละลายในปาก
มันจำเป็น
- - แป้ง 200 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
- - ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- - เนย 150 กรัม
- - น้ำตาลทราย;
- - ไข่หนึ่งฟอง
- - โซดา;
- - สองแอปเปิ้ล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยอุณหภูมิห้อง 150 กรัมลงในชาม บดด้วยส้อม แล้วใส่แป้ง 1.5 ถ้วยตวง นวดแป้งด้วยมือของคุณเพื่อทำ "เศษ" ใส่ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ โซดาเล็กน้อย ดับในน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ เพื่อให้อบเร็วขึ้น หยดแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดก่อนเวลาอันควร
ขั้นตอนที่ 3
ในการเตรียมครีม ให้ใส่ครีมลงในชามแยก แบ่งไข่หนึ่งฟองแล้วตีจนเนียน เททรายหนึ่งแก้วแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นครีม
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งเป็นชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร นำจานอบทาเนยใส่แป้งแล้ววางกลีบแอปเปิ้ลไว้ด้านบน เทครีมลงไป ใส่พายในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 30-35 นาที โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งด้านบน
