Okroshka เป็นซุปเย็น ประกอบด้วยผักต่างๆ - มันฝรั่ง แครอท หัวหอม หัวผักกาด บางครั้งมีการเพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ด จานนี้ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบในวันที่อากาศร้อนและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน Okroshka เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษเพราะมีแคลอรีต่ำ
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- - ต้นหอม - 1 พวง
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
- - แตงกวา - 2 ชิ้น
- - Kefir -1 ลิตร
- - แฮม 400 กรัม
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
Okroshka เสิร์ฟเย็นมากดังนั้นเตรียมก้อนน้ำแข็ง วางก้านผักชีฝรั่งหรือใบผักชีฝรั่งในแต่ละร่องของถาดน้ำแข็ง เทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องและใส่ในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมันฝรั่งแล้วต้มในผิวหนัง เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน บดมันฝรั่งด้วยส้อมเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเพิ่มความหนาและความสมบูรณ์ให้กับ okroshka หั่นแฮมเป็นลูกเต๋าด้วย (จะใช้ไส้กรอกหรือไก่ต้มแทนก็ได้) ต้มไข่ลวกแยกจากกัน ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน หากมีผิวที่หนาเกินไป ให้ลอกออกก่อน บางครั้งแอปเปิ้ลก็ถูกเพิ่มลงใน kefir okroshka ดังนั้นถ้าคุณชอบความเปรี้ยว ให้สับแอปเปิ้ลหนึ่งผลอย่างประณีต จากนั้นหั่นหัวไชเท้า ล้างสมุนไพรและหัวหอมใต้น้ำไหล แห้งและสับละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ okroshka ลงในจานลึก ผสมให้ละเอียดเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 4
เท okroshka กับ kefir คุณสามารถเจือจาง kefir เล็กน้อยด้วยน้ำ คุณสามารถหยดน้ำมะนาวหรือเติมน้ำส้มสายชู ก่อนเสิร์ฟควรใส่ okroshka ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแต่ละจานก่อนเสิร์ฟ
