ตามตำนาน สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากนักฟิสิกส์ที่โดดเด่นอย่าง Albert Einstein จึงเป็นที่มาของชื่อ "Professor's Joy" ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันได้ดีจนทำให้เขารู้สึกร่าเริง ใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจจานนี้เพื่อลิ้มรสและรู้สึกเหมือนได้รับรางวัลโนเบลไปชั่วขณะหนึ่ง
มันจำเป็น
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - ผักใบเขียว (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
- - มายองเนส - 100 กรัม
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - ถั่วเขียว - 150 กรัม
- - พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
- - กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกหยวกล้างในน้ำแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด สับกะหล่ำปลีลงในชามลึก เกลือ และจำไว้ด้วยมือของคุณ
ขั้นตอนที่ 2
วางไข่ลงในกระทะขนาดกลาง คลุมด้วยน้ำแล้วจุดไฟ นำไปต้มและรอ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำเย็นเอาไข่ออกแล้วลอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ไข่ต้ม สับละเอียด ถั่วลันเตา พริกแดงสับ และผักชีฝรั่งลงในกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 4
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด พริกไทยและเกลือตามที่คุณต้องการ ตอนนี้ต้องเตรียมการเสิร์ฟอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 5
กระจายใบผักกาดหอมบนจาน ใส่ส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป ราดด้านบนด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีลาว สลัด "Professor's Joy" พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ
