Gazpacho กับพริกหยวกและบีทรูท

Gazpacho กับพริกหยวกและบีทรูท
Gazpacho กับพริกหยวกและบีทรูท

สารบัญ:

Anonim

Gazpacho เป็นซุปสเปนแบบดั้งเดิม เสิร์ฟเย็น. ลักษณะเฉพาะของมันคือส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้วัตถุดิบ ผักไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน วิตามินจึงถูกเก็บรักษาไว้ ซุปเบามากโดยเฉพาะในฤดูร้อน แต่คุณสามารถปรนเปรอตัวเองในช่วงนอกฤดูกาลได้

มันจำเป็น

  • - มะเขือเทศ (3-4 ชิ้น)
  • - พริกหยวก (1 ชิ้น)
  • - หัวบีท (2 ชิ้น),
  • - หัวหอม (1pc),
  • - กระเทียม (2 กานพลู),
  • - น้ำมันมะกอก,
  • - เกลือ พริกไทย สมุนไพร

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

อบพริกในเตาอบ (15-20 นาที) แช่เย็น ลอกออก

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 2

ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกออก

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 3

ต้มหัวบีทหั่นเป็นก้อน

ภาพ
ภาพ

ขั้นตอนที่ 4

บดผักที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือ, น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ), หัวหอมสับ, กระเทียม ใส่ในตู้เย็นแช่เย็น หลังจากเย็นตัวลงก็สามารถเสิร์ฟซุปได้

แนะนำ:

สูตร Gazpacho

สูตร Gazpacho

Gazpacho เป็นซุปที่เย็น สดชื่น เข้มข้นและอร่อย มีถิ่นกำเนิดในแคว้นอันดาลูเซียทางตอนใต้ของสเปน ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา สูตรนี้เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและพบรูปแบบต่างๆ มากมาย สูตรคาสปาโช่สุดคลาสสิก เช่นเดียวกับอาหารแบบดั้งเดิมที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานนับศตวรรษ สูตรคาสปาโช่แบบคลาสสิกมีการถกเถียงกันอย่างถึงพริกถึงขิง ในขณะที่หลายคนเห็นด้วยว่าซุปง่ายๆ ของหมู่บ้านมีรายการส่วนผสมที่ยืดหยุ่น แต่มีจุดติดหนึ่งคือขนมปัง ผู้สนับสนุนอาหารแบบดั้งเดิมบางคนอ้างว่าเป็นผู้ที่ไ

Gazpacho กับส้ม

Gazpacho กับส้ม

Gazpacho เป็นซุปสเปนเย็น ๆ ที่ใช้มะเขือเทศ และถ้าที่บ้านถูกเตรียมโดยครอบครัวชาวนาในสมัยของเราซุปนี้มักจะถูกเสนอให้กับโต๊ะสำหรับคนร่ำรวย มันจำเป็น - มะเขือเทศเนื้อสุก - 2 ชิ้น; - ส้ม - 1 ชิ้น; - กระเทียม - 1 ชิ้น; - ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา

วิธีทำซุป Gazpacho

วิธีทำซุป Gazpacho

Gazpacho หรือซุปมะเขือเทศเย็นเป็นอาหารสเปน ซุปนี้น่ารับประทานเป็นพิเศษในฤดูร้อนเนื่องจากทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันจำเป็น - มะเขือเทศสุก - 1 กก. - พริกแดงหวาน - 2 ชิ้น; - พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น; - แตงกวา - 1 ชิ้น; - ขนมปังขาว - 1 ก้อน

Gazpacho แสนอร่อยและเรียบง่าย

Gazpacho แสนอร่อยและเรียบง่าย

ซุปอร่อยและเรียบง่ายที่ทำง่ายมาก หนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดในอาหารสเปน ซุปนี้จะมีประโยชน์มากในสภาพอากาศร้อนเพราะ มันถูกเสิร์ฟเย็น จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้ 5-7 เสิร์ฟ มันจำเป็น - มะเขือเทศลูกเล็ก 500 กรัม - แตงกวา 300 กรัม (สด) -พริกหยวก 300 กรัมg - หัวหอม 150 กรัม - กระเทียมกลีบเล็ก 1-2 กลีบ - น้ำมันมะกอก 100 มล

Gazpacho: สูตรสตรอเบอร์รี่

Gazpacho: สูตรสตรอเบอร์รี่

Gazpacho เป็นซุปแบบสเปนดั้งเดิมซึ่งเป็นที่ตั้งของ Andalusia ที่ร้อน ในฤดูร้อน คาสปาโช่เป็นอาหารที่ชาวสเปนทุกคนต้องมี เพราะซุปนี้เสิร์ฟแบบเย็น ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้เฉพาะผักในการเตรียมซุป แต่มีคาสปาโช่แบบออริจินัล เช่น สตรอเบอร์รี่ มันจำเป็น ส่วนผสมสำหรับ 4-6 ท่าน: