Borscht อร่อยมาก แต่รสชาติดียิ่งขึ้นด้วยโดนัทหอมกรุ่นแบบโฮมเมด ซึ่งเตรียมได้ง่ายมาก
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- น้ำอุ่นสักแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ถุงยีสต์แห้งเร็ว (11 กรัม)
- แป้งสามแก้ว
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา
- นอกจากนี้:
- กระเทียมสักสองสามกลีบ
- น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด
- ผักชีฝรั่งสด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำอุ่นหนึ่งแก้วลงในชามขนาดใหญ่หรือกระทะขนาดเล็กที่เราเจือจางยีสต์แห้ง เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ (อาจจะน้อยกว่านี้เล็กน้อย) และแป้งสามแก้ว (ร่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง โดนัทจะนุ่มและกรอบกว่า) คนให้เข้ากันยีสต์ควรละลายได้ดี เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้ง ปิดชามแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วห่อด้วยแจ็คเก็ตอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้อุ่น แป้งควรยืนครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ทันทีที่แป้งขึ้นเราก็เริ่มสร้างลูกเล็ก ๆ ซึ่งเราวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทองอร่อย
ขั้นตอนที่ 3
กรองกระเทียมสองสามกลีบด้วยเครื่องกดกระเทียม ผสมกระเทียมกับน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือส่วนผสมที่ได้เล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 4
ล้างและทำให้แห้งสมุนไพรสด สับละเอียด นำโดนัทออกและทาน้ำมันแต่ละอันด้วยซอสกระเทียม โรยด้วยสมุนไพรสดด้านบน
เราเสิร์ฟโดนัทหอมอร่อยกับ Borscht ร้อนพร้อมครีมเปรี้ยว
