ไม่พบเวลาและสถานที่ที่แน่นอนของขนมนี้ ทราบที่มาของชื่อเท่านั้นซึ่งมาจากความคล้ายคลึงของเค้กที่มีมดวิ่งไปตามทางลาด แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับเค้กนี้และอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
มันจำเป็น
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- - เนย 400 กรัม
- แป้ง -200 กรัม
- - แป้ง 100 กรัม
- -2 ไข่
- -10 แอปริคอตขนาดกลาง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว โปรตีนสามารถลบออกได้ เราไม่ต้องการมัน
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยและเพิ่มน้ำตาล ผัดจนน้ำตาลละลายหมด เทส่วนผสมลงในภาชนะอื่นแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มโปรตีนลงในส่วนผสมของน้ำมันและน้ำตาลแล้วตีจนเป็นฟอง
ขั้นตอนที่ 4
ผสมแป้งกับแป้งแล้วค่อยๆใส่ส่วนผสม คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แป้งเหลืออยู่
ขั้นตอนที่ 5
นวดแป้งที่ได้ให้เข้ากันแล้วแช่เย็น 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
เลื่อนแป้งในเครื่องบดเนื้อแล้วอบ "ลาย" ที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยที่อุณหภูมิ 180 องศา อบจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
แบ่งขนมชนิดร่วนที่เกิดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 8
ต้มนมข้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นให้เย็นลง ผสมกับเนย 200 กรัม ตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9
หั่นแอปริคอต 5-6 ชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 10
ผสมนมข้นกับบิสกิตและแอปริคอตสับ สร้างสไลด์จากมวลที่เกิดขึ้นแล้ววางบนจาน
ขั้นตอนที่ 11
ตีแอปริคอตที่เหลือในเครื่องปั่นด้วย 1 ช้อนชา น้ำตาลและเนย 50 กรัม เทส่วนผสมลงบนเค้ก
ขั้นตอนที่ 12
ใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เซ็ตตัว เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลผงกับชา
