ในการเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้สูตร "ไฟจราจร" lecho ในฤดูใบไม้ร่วง คุณจะพบพริกหวานในเฉดสีต่างๆ ลดราคา ตั้งแต่เบอร์กันดีสว่างไปจนถึงสีเหลืองและสีเขียวซีด เพื่อให้ lecho ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟคุณต้องรวบรวมพริกที่มีสีต่างกัน
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- พริกหวานหลากสี 3 กิโลกรัม (บัลแกเรีย)
- แครอทเส้นเล็ก 2 กก.
- มะเขือเทศสับ 3 ลิตร
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- เกลือ2ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
- เครื่องมือครัว:
- อุปกรณ์ทำอาหารที่มีผนังหนา
- ช้อนไม้สำหรับกวน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมผัก. ในการทำเช่นนี้พริกจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมเติม. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมวลมะเขือเทศของมะเขือเทศม้วน น้ำมันพืช น้ำตาลและเกลือลงในกระทะ ต้มไส้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำแครอทหั่นเป็นแว่นลงในส่วนผสมแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นให้นำพริกที่หั่นแล้วจุ่มลงในไส้แล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ยังคงใส่สมุนไพรและกระเทียมสับละเอียด 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
เท lecho ที่ร้อนเสร็จแล้วลงในขวดแก้ว ห่อและปล่อยให้เย็นค่อยๆ Lecho "สัญญาณไฟจราจร" พร้อม!
