Clafoutis เป็นขนมฝรั่งเศสที่เป็นส่วนผสมระหว่างหม้อปรุงอาหารกับพาย ความละเอียดอ่อนกลายเป็นอ่อนโยนและโปร่งสบาย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ
- - แป้ง 150 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - วานิลลิน;
- - ผิวมะนาว
- - ไข่ 5 ชิ้น;
- - ครีม 350 กรัม
- - นม 1 แก้ว
- - เกลือ.
- สำหรับการกรอก
- - เชอร์รี่ (หลุม) 500 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
จัดเรียงเชอร์รี่หลุมที่ด้านล่างของจานอบ ปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้ง ใส่เกลือ วานิลลินเล็กน้อย ผิวเลมอน และน้ำตาล ผสมมวลแห้งทำให้กดตรงกลางแล้วตีไข่ จากนั้นใส่ครีม นม และผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนผลเบอร์รี่ อบ clafoutis เป็นเวลา 30-40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C พื้นผิวควรเป็นสีน้ำตาลและสูงขึ้น เวลาเสิร์ฟ โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ตามชอบ
